깻잎순 통들깨볶음

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밥심은국력

깻잎순 통들깨볶음

갓 따온 깻잎순이라 향이 진~하고 잎이 부드러워서, 오늘은 통들깨와 함께 볶아 봤습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎순
120g 구매
통들깨
2큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
소금
약간 구매
참치액젓
1큰술 구매
물
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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깻잎순 120g입니다.
억센 줄기는 제거하세요.

통들깨 2큰술입니다.

팬에 기름 없이 통들깨를 살짝 볶아 고소한 향을 살립니다.

팬을 달군 뒤 들기름 1큰술과 다진 마늘 1작은술을 볶습니다.

깻잎순을 넣고 1~2분간 빠르게 볶아 숨이 죽으면 참치액젓 1큰술과 물 2큰술을 넣어 볶습니다.

마지막 간은 고운 소금으로 하세요.
맛소금은 아닙니다.

통들깨를 넣어 마무리합니다.

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등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-28

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밥심은국력

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