감자계란국

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다시봄

감자계란국

감자국은 감자맛을 고스란히 느낄수 있게끔 국물도 조금은 깔끔하고 단백하게 끊인 감자국계란국이랍니다. 감자수프처럼 포슬포슬하게 끊였습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
게란
2개 구매
코인육수
1알 구매
참치액
1스푼 구매
국간장
1스푼 구매
소금
약간 구매
대파
넉넉하게 구매

노하우

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▶ 감자 보관법

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조리순서Steps

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감자 4개는 껍질을 볏겨서 반으로 잘라 두툼하게 썰어서 준비합니다.

코인육수 1알과 물 500ml를 넣어서 보글보글 끊여주세요. 참치액 1스푼과 국간장 1/2스푼을 넣어서 보글보글 끊여주세요.

거품은 숟가락으로 걷어주시고, 천일염을 넣어서 나머지 부족한 간을 맞추어주세요. 다진마늘과 대파를 넉넉하게 넣어주세요.

계란2개를 젓가락을 이용해서 잘 풀어준후 강불로 계란꽃이 필때까지 그래도 끊여주세요.

감자계란국이 완성이 되었습니다.

국간을 넣어도 좋지만 그러면 국물이 탁해지기 때문에 저는 천일염과 참치액으로만 간을 했습니다. 기호에 따라서 국간장을 추가로 넣으셔도 됩니다.

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등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#감자계란국 #계란감자국 #만개의레시피 #만개의쉐프

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