저염식오이무침비빔밥

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저염식오이무침비빔밥

김밥싸고 남은 김과 오이로 비빔밥을 만들어 봤습니다. 짜지 않고 달지 않은 저염으로 먹는 식성이지만 일반적인 식성을 가진분들은 고추장이나 초고추장을 넣고 비벼 드시면 되는 레시피입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
구운김
3장 구매
달걀
1개 구매
식용유
약간 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
물엿
1/2큰술 구매
밥
1공기 구매
다진홍고추
1큰술 구매

[양념]

참치액
1작은술 구매
깨
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 구운김 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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*오이는 양끝을자르고 반을 갈라 준다
*씨부분을 수저를 끍어낸다

*어슷 썰고 굵은소금과 물엿 반큰술을 넣고, 15분 재운다
(중간에 섞어 주면서)

절인 오이는 물에 서너번 헹궈 짠맛을 빼고 꼭 짠다

*볶은 참깨는 빻아준다
*구운김은 비닐봉지네 넣고 비벼서 부셔준다
*오이에 김, 참치액1작은술,참기름,깨를 넣고 섞어 준다

*다진홍고추도 넣어 고루 섞어 준다
*매운맛을 원할 경우에는 청양고추를 넣어 준다
*여기까지 레시피는 반찬으로 먹는 오이김 무침입니다.
*비빔밥을 원하지 않을경우는 여기까지 해서 그냥 반찬으로 먹어도 아삭하고 고소하고 맛있다

*팬에 식용유 약간 두루고 달걀 후라이를 만들어준다
*그릇에 밥 담고 오이김무침 돌려 담고 달걀 후라이 올리고 깨.참기름 약간 넣어준다
*이때 저염식은 이대로 비벼 드시면 됩니다
*일반식인 경우에는 고추장이나 초고추장 또는 간장을 추가로 넣고 비벼드시면 됩니다

: 여름 오이는 간혹 쓴맛이 나는 오이가 있습니다 요리 하기전에 반드시 오이 맛을 보고 요리 하세요.

오이무침비빔밥 관련 상품

등록일 : 2025-08-26 수정일 : 2025-08-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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#오이 #비빔밥 #김 #저염비빔밥 #오이비빔밥

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