코울슬로 만들기 아삭한 양배추 샐러드 레시피

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코울슬로 만들기 아삭한 양배추 샐러드 레시피

치킨이나 햄버거 먹을 때 생각나는 아삭아삭 촉촉한 코울슬로~ 기름진 음식 먹다 스푼으로 듬뿍 떠먹으면 상큼하고 시원한 맛에 입이 개운해져요. 냉장고에 굴러다니는 양배추를 소진할 겸 양배추 잘게 잘라 코울슬로를 만들었어요. 어릴 때 친구들과 패스트푸드점에서 사 먹던 맛이라 추억의 맛이 느껴지는 양배추 샐러드, 코울슬로 레시피입니다 :)

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
100g 구매
당근
약간 구매

[소스 ]

마요네즈
5스푼 구매
설탕
1스푼 구매
소금
2꼬집 구매
후추
약간 구매
레몬즙
2스푼 구매
빵가루
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
칼
구매
믹싱볼
구매
요리주걱
구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 빵가루 조리법

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양배추는 잘게 자른 뒤 식초 1~2스푼 넣은 물에 5분 담갔다 체에 밭쳐 물기를 최대한 털어 주세요.

당근도 잘게 다져 줍니다.

볼에 양배추와 당근을 담고 코울슬로 소스로 마요네즈 5스푼 , 설탕 1스푼 , 소금2꼬집 , 후추 , 레몬즙 2스푼을 넣고 고루 버무려 주세요.

믹싱볼 , 요리주걱

빵가루 1스푼을 넣고 소스와 다시 한번 고루 버무려 코울슬로를 완성합니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣었다 시원하게 드세요 :)

: ✔️세척한 양배추는 물기를 최대한 털어 주세요.
✔️소스에 빵가루 1스푼을 넣으면 양배추에서 나오는 수분을 흡수해 줍니다.
✔️만든 뒤 밀폐용기에 담아 냉장 보관하시고 빠른 시일 내에 드세요.

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등록일 : 2025-08-15 수정일 : 2025-08-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#양배추 #양배추샐러드 #코울슬로 #코울슬로소스 #코울슬로레시피 #양배추요리

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