바질메밀소바~ 여름에는 시원하고 향긋하게~

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김대리는칼퇴근

바질메밀소바~ 여름에는 시원하고 향긋하게~

여름이면 바질 소바 많이 먹는데 메밀두유면을 사용해서 가볍고
쯔유 베이스만이 아닌 바질페스토를 넣어 향긋하고 색다른 조합이니까
다이어터 분들도 맛있게 드세요

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

메밀두유면 일반 메밀면도 가능
1봉 구매
달걀
1개 구매
닭가슴살
100g 구매
간장
1Ts 구매
맛술
1Ts 구매
후추
1ts 구매
들기름
1Ts 구매
크러시드페퍼
1ts 구매
바질페스토
2Ts 구매
방울토마토 토핑 생략 가능
1개 구매

[소바 양념장]

간장
1Ts 구매
물
1Ts 구매
알룰로스
1/2Ts 구매
레몬즙
1Ts 구매

조리도구

볼
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채망
구매
프라이팬
구매
요리젓가락팬
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숟가락
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완성접시
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노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 방울토마토 손질법

동영상

조리순서Steps

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메밀두유면 충전수 빼고 준비해 주세요
일반 메밀면 이라면 삶아서 찬물에 헹궈서 물기 빼 주세요

팬에 기름 두르고 대패 닭가슴살 100g 정도
맛술, 후추, 간장 넣고 밑간을 좀 하고
토핑용으로 작게 잘라서 구워주세요

프라이팬 , 요리젓가락팬 , 숟가락

전자레인지용 그릇에 물100ml 정도 넣고 달걀하나 깨서 넣고
포크로 노른자 찔러서 1~2분 정도 돌려요
(좋아하시는 익힘 정도에 따라 조절해 주세요)

이제 소바 양념 만들어 줄건데
분량대로 재료 넣고 잘 섞어 주세요

쯔유 사용하면 감칠맛을 더 올려줘서 좋아요!

메밀면에 얼려뒀던 바질페스토 2Ts, 만든 양념장 넣고
잘 버무려서 무쳐요
양념장은 반정도 만 먼저 넣고
나중에 나머지는 드시면서 간을 보고 추가해주세요

바질페스토에 잘 버무린 소바면 올리고
볶아둔 고기고명 솔솔솔 뿌리고
수란, 토마토 토핑 올려요

먹기 전 크러시드페퍼, 들기름 뿌려주면 맛을 더 올려줘요

바질메밀소바 관련 상품

등록일 : 2025-08-14 수정일 : 2025-08-14

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레시피 작성자About the writer

김대리는칼퇴근

유튜버 김대리는 칼퇴근의 레시피 노트입니다~ 건강, 다이어트 레시피 브이로그로 만나요!

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#다이어트레시피 #메밀소바 #메밀두유면레시피 #바질페스토레시피 #바질소바 #바질페스토 #메밀소바레시피

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