외국인 친구도 반한 한국 안주 ‘골뱅이 부추무침’

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푸드디렉터요알남

외국인 친구도 반한 한국 안주 ‘골뱅이 부추무침’

무침과 비슷하지만 다른 매력이 있는 골뱅이양념장 입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

골뱅이 300g
1캔 구매
부추
50g 구매

[양념]

설탕
1숟가락 구매
굵은 고춧가루
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
진간장
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
골뱅이캔 국물
2숟가락 구매

조리도구

볼
구매
채망
구매
도마
구매
조리용나이프
구매

노하우

▶ 골뱅이 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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골뱅이는 체에 받쳐 물기를 제거한다.

물기를 제거한 골뱅이는 먹기 좋은 크기로 자른다.

도마 , 조리용나이프

부추는 1cm 크기로 자른다.

팬에 설탕, 굵은 고춧가루, 다진 마늘, 진간장, 맛술, 골뱅이국물을 넣고 센 불로 끓인다.

볶음팬 , 요리주걱

준비한 재료는 볼에 모두 담고 양념장을 넣어 버무린다.

골뱅이부추무침 관련 상품

등록일 : 2025-08-14 수정일 : 2025-08-14

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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