감자요리 해쉬브라운 레시피 홈브런치 감자튀김

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감자요리 해쉬브라운 레시피 홈브런치 감자튀김

여름 제철 감자를 활용해 간단하게 만들어 본 감자튀김! 해쉬브라운을 소개 드려요.

2인분 15분 이내 초급

[재료]: 감자 2 개 , 전분가루 3 T , 소금 조금 , 식용유 적당량 , 케첩 취향껏

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조리순서Steps

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감자 2개는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗겨내고 대충 썰어주세요.
그리고 다지기에 넣고 식감 있게 굵게 다져주세요.
(또는 감자를 얇게 채 썬 후 잘게 다져주세요.)
씹는 식감을 위해 입자를 조금 크게 다져주어도 좋음.

흐르는 물에 씻어 전분기를 제거하고 물기를 최대한 빼주세요.

전자레인지용 볼에 담아 소금 살짝 뿌려

전자레인지에 넣고 3분 돌려주세요.

전분가루 3T을 넣고 골고루 섞어가며 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
반죽이 잘 뭉쳐져야 구울 때 부서지지 않아요.

반죽을 적당량 떼서 해쉬브라운 모양(납작한 사각)으로 만들어주세요.
총 6개 나옴.

기름 넉넉하게 두른 팬에 해쉬브라운 반죽을 올리고 튀기듯 바삭하게 구워주세요.

원하는 색감이 나올 때까지 뒷면도 바삭하게 구워주기.

노릇노릇 잘 구워지면 최종 완성이 되는 해쉬브라운.

해시브라운 관련 상품

등록일 : 2025-08-13 수정일 : 2025-08-13

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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#감자요리 #해쉬브라운 #감자튀김 #해시브라운

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