콩국수 만들기 서리태콩물 여름 별미 다이어트 음식

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포우맘의요리

콩국수 만들기 서리태콩물 여름 별미 다이어트 음식

여름이면 한번은 꼭 먹는 음식이

콩국수입니다.
무더운 여름 입맛 살려주는

콩국수는 여름철 별미입니다.

서리태 콩물에 국수를 삶아 넣어서 먹으면

참 맛있어요
함께 만들어 봐요

2인분 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

냄비
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서리태는 물에 깨끗하게 씻어주세요

씻은 서리태에
물을 3컵 정도 넣어서 불립니다.
콩을 불리는 시간은 6시간입니다

불린 콩을 냄비에 담아주고
물 6컵 (1200ml) 정도 넣어주세요
25분 정도 끓입니다.

콩을 끓일 때 거품이 올라옵니다.
거품은 걷어주면서 끓이세요

25분 삶은 콩의 물은
따로 받아서 식혀줍니다.
믹서기에 갈 때 사용하세요

삶은 콩은 손으로 비벼서 콩 껍질을
벗겨 줍니다.
2/3 정도 벗겨 주세요

믹서기에 껍질 벗긴 콩을 넣어주고
삶아서 식힌 콩물을 넣어줍니다.

볶은 참깨 2스푼과 볶은 땅콩을 2스푼 넣어주세요

믹서기에 삶은콩과 견과류를 넣고
갈아주세요

잘 갈리지 않았다면
한 번 더 갈거나
체에 밭쳐서 찌꺼기는
버리고 콩물만 사용하세요

오이는 채 썰어주세요

토핑으로 올려줄
계란을 삶아주고 토마토도
썰어주세요

국수를 삶아주세요
끓는 물에 국수를 넣어주고
물이 끓어오르면 찬물을 조금씩 넣어서
삶아줍니다

국수를 삶아주세요
끓는 물에 국수를 넣어주고
물이 끓어오르면 찬물을 조금씩 넣어서
삶아줍니다

계란과 토마토 토핑을 올려주고요
고소함을 더 해 주는
통깨도 솔솔 뿌려주세요

서리태로 만든 콩국수
서리태 콩국수가 완성되었어요

서리태콩국수 관련 상품

등록일 : 2025-08-08 수정일 : 2025-08-11

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#서리태콩국수 #콩물 #콩국수레시피 #서리태콩국수레시피 #여름별미 #다이어트음식

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