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햇살머금은집

김치 묵은지 뼈다귀 감자탕 해장국 돼지등뼈요리

잡내 없이 맛있는 감자탕 만들기 해 볼게요 밥말아 먹음 정말 밥 한공기 뚝딱이지요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
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▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법

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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓이면 끓일 수록 맛있는 등뼈해장국 만들기 해 볼게요.
돼지등뼈가 잠길 정도롤 물을 넣고 설탕한스푼.커피 한스푼을 넣고 1시간 이상 충분하게 담가 두면서 핏물을 빼주세요.

믹싱볼 , 계량스푼

그리고 1시간 이상 담가서 핏물을 빼고 깨끗하게 세척을 해 주세요.
그리고 냄비에 담고서 돼지등뼈가 잠길 정도로 물을 넣어 주세요. 그리고 고춧가루 2T.설탕1T.파 한움큼.김치1/4포기.소금1T.된장1T.감자2개 그리고 파랑 고추 썰어서 준비한 것을 넣어 주세요. 뚜겅을 닫고 20분 정도 끓여 주세요. 혹시 싱거우시면 소금으로 간을 맞추어 주세요. 그리고 불을 중약불로 줄이고 그다음 뚜겅을 열고 10분 정도 더 끓여 주시면 맛있는 속이 든든한 돼지등뼈 묵은지 감자탕이 완성이랍니다.

냄비 , 계량스푼 , 요리스푼

그럼 너무 맛있는 등뼈 해장국이 완성이랍니다. 살도 쏙 쏙 잘 빠지고 국물에 밥 말아서 먹음 정말 맛있지요.

국자 , 완성그릇

등록일 : 2025-08-07 수정일 : 2025-08-07

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#감자탕#뼈해장국#등뼈해장국#감자탕만들기#묵은지감자탕#묵은지뼈해장국
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