간식레시피 다진소고기 한우요리 삶은달걀요리 영양간식 스카치에그

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간식레시피 다진소고기 한우요리 삶은달걀요리 영양간식 스카치에그

고소한 한우와 영양만점 삶은 달걀의 맛있는 조합으로 만든 든든한 간식 스카치에그입니다^^* 영국 간식인 스카치에그를 우리 한우로 튀기지 않고 쪄서 건강하게 만들어 봤어요~ 스카치에그에 한국인의 입맛에 딱 맞게 톡쏘는 겨자드레싱을 곁들어 봤는데 완전 꿀조합이고 기름에 튀기지 않고 쪄서 만든거라 부담없이 먹기 좋답니다 https://blog.naver.com/loveshine707/223960239267
https://www.instagram.com/p/DM_q1SnBJGH/?img_index=1

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우다짐육
200g 구매
달걀
3개 구매

[달걀 삶기]

소금
1꼬집 구매
식초
1스푼 구매

[고기반죽 양념]

다진마늘
1스푼 구매
소금
1티스푼 구매
맛술
1스푼 구매
다진파
2스푼 구매
후추
약간 구매

[겨자드레싱]

식초
2스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
황설탕
1스푼 구매
연겨자
0.5스푼 구매
소금
1/4티스푼 구매

조리도구

냄비
구매
믹싱볼
구매
키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
호일
구매
냄비
구매
찜기
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
접시
구매
종지
구매

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

냄비에 상온에 둔 달걀을 담고 소금 1꼬집, 식초 1스푼, 달걀이 잠길 정도의 물을 부어 15분 정도 완숙으로 삶아 찬물에 담갔다가 껍질를 벗겨 주세요~

달걀 노른자가 가운데 위치할 수 있도록 한쪽 방향으로 저어가며 삶아주면 좋고 취향에 따라 반숙으로 삶아도 좋습니다

다진 소고기는 키친타올로 꾹 꾹 눌러 핏물을 제거해 주세요~

믹싱볼 , 키친타올

다진고기에 다진마늘 1스푼, 소금 1티스푼, 맛술 1스푼, 다진파 2스푼, 후추 약간 넣어 주세요~

도마 , 조리용나이프

여러번 치대 찰기있는 고기반죽을 만들어 주세요~

삶은 달걀 양쪽 끝부분은 약간씩 잘라 주세요~

도마 , 조리용나이프

호일위에 밑간해 둔 소고기 반죽을 고르게 펼쳐 주세요~

가운데 부분에 삶은 달걀을 나란히 올려 주세요~

김밥 만들듯이 돌돌 말아 준 다음 가장자리 끝부분은 사탕모양으로 마무리 해 주세요~

김이 오른 찜기에 올려 15분 정도 쪄 주세요~

냄비 , 찜기

완성된 스카치에그는 한김 식힌 후 먹기 좋은 두께로 썰어 주세요~

식초 2스푼, 다진마늘 0.5스푼, 황설탕 1스푼, 연겨자 0.5스푼, 소금 1/4티스푼 넣고 설탕이 녹도록 저어 골고루 섞어 주면 겨자드레싱 완성!

소스볼 , 계량스푼 , 접시 , 종지

스카치에그 관련 상품

등록일 : 2025-08-05 수정일 : 2025-08-06

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#스카치에그 #한우스카치에그 #한우요리 #소고기스카치에그 #간식 #달걀요리 #삶은달걀요리 #간식레시피 #영양간식 #아이간식

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