두부 참치전 만드는법

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요리하는쮸네

두부 참치전 만드는법

밥반찬으로 술안주로 언제 먹어도 맛있는 추억의 메뉴 두부 참치전 만드는법 준비해보았어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔 85g 2개
170g 구매
대파
1/4대 구매
양파
1/6개 구매
당근
약간 구매
표고버섯
2개 구매
두부
150g 구매
식용유
적당량 구매

[반죽]

계란
3개 구매
부침가루
2스푼 구매
소금
3꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
채망
구매
뒤집개
구매
키친타올
구매
바트
구매
접시
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부전에 들어갈 재료는 모두 잘게 썰어 볼에 담아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

표고버섯 손질법

두부는 마른 팬에 넣고 숟가락으로 으깬 다음 센 불에 수분을 날려주세요.

프라이팬 , 요리스푼

수분을 날린 두부와 기름을 뺀 참치도 볼에 담아주세요~*

계란 3개, 부침가루 2스푼, 소금 3꼬집을 더해주세요.

반죽이 뭉치지 않게 골고루 잘 섞어주세요.

팬에 기름을 적당량 두르고 중불로 예열한 다음 반죽을 한 스푼씩 크게 떠서 간격을 두고 올려주세요.

숟가락 2개로 둥글납작~ 모양을 잡아주세요~* 타지 않게 중불에서 중약 불~ 조절해가며 구워주는 것이 포인트~!!

팬에 닿는 부분이 노릇하게 구워지면 뒤집어서 반대쪽도 맛있게 구워주세요. 뒤집개로 꾹꾹 눌러주면 전체적으로 잘 익어요.

앞뒤로 노릇노릇 알맞게 구워지면 참치전 완성~!!

한판 구울 때마다 키친타월로 깨끗하게 닦아 부스러기를 정리하세요. 완성된 것은 키친타월 위에 올려 기름기를 제거하면 깔끔하게 플레이팅 할 수 있어요.

키친타올 , 바트 , 접시

두부참치전 관련 상품

등록일 : 2025-08-01 수정일 : 2025-08-01

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요리하는쮸네

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