단무지무침 밑반찬

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단무지무침 밑반찬

가늘게 썰어져있는 단무지를 사용했어요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단무지
300g 구매
고춧가루
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
통깨
2큰술 구매
다진파
4큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
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얇게 썰어서 파는 단무지를 준비했어요. 넘치지않게 한양재기 정도 되네요~ 국물은 꼭 짜서 준비해요.

자주먹는 파는 가늘게 다지듯이 썰어서 통에 넣어 냉장실에 보관해두고 사용하니 며칠동안은 너무 편리하네요. 파 4큰술 넣었어요~

고춧가루는 맵지않은 고춧가루라서 2큰술 넣었더니 색도 예쁘네요. 설탕 한큰술 넘치지않게 넣어줘요.

직접담근 홍매실 한큰술과 다진마늘 한큰술 넣었어요. 단맛이 좋으면 매실액 2큰술 넣어도 좋아요.

식초 한큰술과 통깨 두큰술 넣어줍니다. 깨는 갈아서 넣어도 좋아요.

여기서 맛을 보세요. 그냥 먹으면 담백하고, 참기름 한큰술 넣으면 막이 확 달라져요~ 많이 만들었다면 보관용기에 담고, 냉장고에 넣어뒀다가 먹기전에 먹을만큼만 덜어서 참기름이나 들기름에 무쳐내면 좋아요~

: 주의 : 참기름은 신선하지 않으면 마지막에 넣었다가 오히려 맛없어질 수 있어요. 꼭 신선한 참기름을 넣어주세요. 참기름이 없으면 들기름도 좋아요.

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등록일 : 2025-07-31 수정일 : 2025-07-31

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https://www.youtube.com/watch?v=nJCCToHtstg?si=XupqeCOHL8upa9f5

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