초간단 접어먹는 매운어묵김밥 만들기

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초간단 접어먹는 매운어묵김밥 만들기

김밥을 말지 않고 접어서 만드는 방식이라 번거롭지 않고, 속 재료도 다양하게 바꿔가며 즐길 수 있어 자취생 간단 요리, 아이들 간식, 도시락 반찬으로도 강력 추천드립니다

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1공기 구매
상추
약간 구매
달걀
1개 구매
어묵
1장 구매
단무지
구매
치즈
1개 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

[매운어묵양념장]

고춧가루
1/2t 구매
진간장
1T 구매
올리고당
1T 구매
맛술
1T 구매
청량고추
약간 구매
통깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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야채탈수기
구매
키친타올
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볼
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젓가락
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프라이팬
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뒤집개
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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소스볼
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계량스푼
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요리스푼
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노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 참기름 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

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1) 시든 잎이나 누렇게 변색된 잎은 제거해 주세요 2) 볼에 물과 식초를 1큰술 넣은 후, 채소를 5분 정도 담가두세요 (해충 제거와 살균에 도움이 됩니다) 3) 야채 탈수기로 물기를 뺀 후, 키친타월로 톡톡 두드려수분 제거해 주세요

믹싱볼 , 야채탈수기 , 키친타올

1) 볼에 계란 1개를 깨고, 소금 한 꼬집을 넣은 후, 노른자와 흰 자가 완전히 섞일 때까지 잘 풀어줍니다 2) 약불로 달군 팬에 아보카도 기름을 얇게 두르고, 계란물을 붓고 팬을 살짝 돌려가며 동그랗고 얇게 펴주세요. 반으로 접고 잘라줍니다

볼 , 젓가락 , 프라이팬 , 뒤집개

1) 냄비에 물을 끓인 후, 어묵을 넣고 30초~1분간 살짝 데쳐 줍니다 (기름기 제거와 보존제 냄새 제거) 2) 데친 후 체에 밭쳐 물기를 빼주고 길게 채 썰어줍니다

냄비 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

준비된 재료를 넣고 양념장을 만들어 주세요 (청양 고추, 고춧가루를 넣고 매콤함을 조절해 주세요)

소스볼 , 계량스푼

1) 팬에 기름을 두르고, 다진 마늘을 넣고 볶아주세요 2) 마늘향이 올라오고 노릇해지면 채 썬 어묵을 넣고 중불에서 2~3분간 볶아줍니다. 겉면이 노릇해질 정도로 구워야 졸깃함과 풍미가 살아나요 3) 어묵이 노릇하게 익으면 양념장을 넣은 후, 불을 살짝 줄이고 1분간 더 볶아 양념이 고루 스며들도록 합니다

프라이팬 , 요리스푼

따뜻한 밥에 소금, 참기름, 통깨를 넣고 고루 섞어줍니다 밥은 너무 뜨겁지 않게 식혀야 김이 눅지 않습니다

거친 면을 위로 오게 하고 4등분 해서 재료들을 올려주세요 (상추 위에 쌈무나, 단무지를 올려주세요)

1) 4등분 한 김을 중앙까지 잘라주세요 2) 차례대로 접어주세요

: 1. 어묵은 데친 뒤 사용하세요 불필요한 기름기를 제거하면 더 담백하고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요 2. 밥은 수분 조절이 핵심! 너무 뜨겁거나 질면 김이 눅기 쉽고 접을 때 터질 수 있습니다 3. 김에 십자 칼집을 내는 위치는 정확히 중앙까지 너무 깊거나 얕으면 접었을 때 모양이 흐트러져요 4 기호에 따라 치즈, 계란지단, 단무지, 김치볶음도 추가해보세요

매운어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2025-07-30 수정일 : 2025-07-31

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#매운어묵김밥 #어묵김밥 #접어먹는김밥 #초간단김밥 #초간단요리 #간단요리 #사각김밥

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