야끼니꾸소스 활용한 한우 등심 구이 만드는법

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Tina소울푸드

야끼니꾸소스 활용한 한우 등심 구이 만드는법

소스를 달리 하면 같은 재료라도 느낌이 다르죠. 한우 등심을 구워서 일본식 야끼니꾸소스를 뿌려 먹으면 일식 요리 느낌이 나요. 채소 약간 가니쉬로 더해서 한우 등심으로 일식 요리 느낌으로 가볍게 한상 차릴 수 있더라구요. 고기랑 야채를 구워서 간단하게 소스 뿌려 먹으면 완성이라 쉽게 맛을 낼 수 있어 좋아요. 짭쪼롬한 간장소스 맛에 달큰한 맛이 나면서 산초가루, 참기름, 참깨 등이 섞인 소스 맛이 간편하게 고기 맛을 낼 수 있더라구요. 야끼니꾸 소스와 반숙 계란 노른자를 터트려 고기랑 같이 먹으면 일식 야끼니꾸 식당에서 먹는 느낌이 나요. 만약에 야끼니꾸 소스가 없다면 스끼야끼소스5스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 1스푼, 고추기름1스푼, 참깨 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추가루 약간 넣고 섞어서 대체해도 좋아요. 고기의 포만감이 있어서 밥을 조금만 먹어도 되서 고단백 저탄 요리, 다이어트 요리로 먹을 수 있어 좋아요.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기 밑간 ]

소금
2꼬집 구매
올리브오일
2스푼 구매

조리도구

키친타올
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프라이팬
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요리집게
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도마
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조리용나이프
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접시
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한우 등심에 키친타올로 톡톡 두드려 핏물을 제거하고 소금을 한꼬집씩 뿌려 주고 올리브 오일을 발라 주세요.

예열한 후라이팬에 등심을 구워 주세요.

프라이팬 , 집게

애호박과 새송이버섯, 토마토를 구워 주세요. 소금 약간 뿌려 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 집게

계란 후라이를 반숙으로 해 주세요.

접시에 고기와 야채 가니쉬를 담고 계란 후라이를 얹어 주세요.

야끼니꾸 소스를 끼얹어 주세요.

: 만약에 야끼니꾸 소스가 없다면 스끼야끼소스5스푼, 설탕 1/2스푼, 물엿 1스푼, 고추기름1스푼, 참깨 1스푼, 참기름 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 후추가루 약간 넣고 섞어서 대체해도 좋아요.

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등록일 : 2025-07-28 수정일 : 2025-07-29

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#장흥한우요리 #한우등심 #한구구이 #야끼니꾸 #야끼니꾸소스 #야끼니꾸구이 #애호박 #토마토 #새송이버섯 #야채가니쉬 #일식소고기구이

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