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다시봄

[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우마요덮밥

한우를 더 맛있게 먹을 방법이 뭐가 있을까 고민하다가 딱 떠올라서 바로 만들어 먹었던 바로 그 레시피가 바로 한우마요덮밥 이랍니다. 주말에 아이들 간식으로 너무나도 좋을것만 같은 레시피라서 오늘도 인기만점 이였답니다. 한우마요덮밥 먹으면서 오늘도 다시한번 힘을 내라는 엄마의 마음으로 요리를 만들게 되었습니다.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
한우마요덮밥을 소개합니다.
한우200g을 소금과 간장, 후춧가루를 넣어서 밑간을 10분간 해둡니다.

볼

양파는 2개를 채썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

한우마요양념장을 숟가락을 이용해서 잘 섞어주세요.

소스볼 , 숟가락

채썰어놓은 양파는 기름을 넉넉하게 두른후 투명해질때까지 볶아주세요. 양파가 볶아지면 양파를 가장자리부분으로 몰아준후 간장소스를 중간에 넣어서 거품이 날때까지 보글보글 끊여준후 양파와 함께 잘 스며들도록 약불로 줄여가면서 볶아주세요.

볶음팬 , 요리스푼

밑간을 해둔 한우를 후라이팬에 기름없이 볶아가면서 물기가 생기지 않도록 바싹 구워주세요.

프라이팬 , 요리집게

한우마요덮밥을 덮밥으로 먹을거라서 물기가 최대한 발생하지 않도록 합니다.

후라이팬에 기름을 조금만 두른후 계란2개를 풀어서 스크램블을 만들어주세요.

젓가락

고슬고슬한 밥을 준비합니다. 밥->계란스크램블->졸임양파->한우 순으로 재료들이 흐트러지 않도록 조심해서 먹음직스럽게 담아주세요.

완성그릇

마요네즈를 준비합니다. 마요네즈를 여러번 교차하듯이 뿌려주세요. 부추를 솔솔솔 마지막으로 살포시 올려주세요.
한우마요덮밥이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
한우마요덮밥을 요리할때는 재료들이 모두 따로따로 볶아주는 요리라서 물기가 최대한 남아있지 않도록 해서 덮밥으로 만들어 보세요.

등록일 : 2025-07-27 수정일 : 2025-07-29

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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#장흥한우#한우레시피#한우마요덮밥#마요덮밥#만개의레시피#만개의공모전#만개의쉐프#초간단#간식#간식추천
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