[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우짜장떡볶이

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[2025 장흥 한우 요리레시피 공모전] 한우짜장떡볶이

방학을 시작한 아이들이 학원하기전에 간식으로 한우짜장떡볶이를 챙겨서 먹이고 싶은 엄마의 마음으로 만들게 되었습니다. 육수를 따로 만들지 않고 오늘의 주인공인 한우 국찌개용으로 풍미를 살려서 짜장떡볶이의 부족한 부분을 한우로 가득채워서 더 맛있고 든든한 간식으로 추천하고 싶은 레시피입니다.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 국찌개용
200g 구매
쌀떡볶이떡
300g 구매
짜장소스
1봉지 구매
양파
1개 구매
간장
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
생수
400ml 구매
대파
적당량 구매

조리도구

프라이팬
구매
조리용스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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한우짜장떡볶이를 소개합니다.

한우 국거리용을 200g을 준비합니다.

프라이팬 , 조리용스푼

팬에 식용유를 두른후 한우를 볶아주세요. 양파를 듬성듬성 썰어서 추가로 넣어서 함께 볶아주세요. 대파를 송송송 썰어서 재료들이 잘 볶아지도록 해주세요.

도마 , 조리용나이프

풍미를 살려주기 위해서 먼저 진간장1스푼을 넣어서 재료들이 잘 베이도록 강불로 볶아주세요.

물400ml를 부어준후 강불로 끊여준후 짜장소스를 넣어서 한번더 끊여주세요.

쌀떡볶이떡 300g을 넉넉하게 넣어주세요.

한우짜장떡볶이에 설탕을 추가로 넣어서 감칠맛을 내주세요.

대파를 송송송 썰어서 넣어주세요.

추가로 통깨를 솔솔솔 뿌려주세요.

한우짜장떡볶이가 완성이 되었습니다.

: 한우소고기로 풍미를 살려서 볶아준후 양파의 달큰함과 대파의 풍미를 살려서 강불로 볶아준후 간장을 넣어서 간을 하듯이 불향도 느낄수 있도록 하면 한우짜장떡볶이가 더 맛있답니다.

한우짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-07-22 수정일 : 2025-07-23

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#장흥한우 #한우레시피 #한우짜장떡볶이 #만개의레시피 #만개의쉐프 #간식

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