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ariel1007

가지밥 (전기압력밥솥에짓는 가지밥, 가지밥 간장양념장)

여름야채중 우리몸에 아주 좋은 가지요리입니다 가지는 식감에서 호불호가 많은 데 밥과 함께 지어 간장양념장에 비벼먹으면 맛있고 건강하게 먹을 수 있습니다
5인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀 400ml는 깨끗하게 씻어 물에 담구어 불려주고 가지 3개는 꼭지를 자른 후 한 입크기로 썰고 대파 1/2대는 어슷 썰어준다

쌀 400ml, 물 350ml, 가지 3개, 대파 1/2대

볼 , 도마 , 칼

가지 손질법

팬에 식용유 2스푼을 두르고 썰은 대파를 넣은 후 볶아주고 대파가 익으면 가지 3개를 넣어준다

대파 1/2대, 식용유 2스푼, 가지 3개

후라이팬 , 수저

중불

가지를 볶다가 참치액 1스푼, 진간장 1스푼을 넣고 볶아준다

참치액 1스푼, 진간장 1스푼

후라이팬 , 수저

중불

전기밥솥에 불린 쌀을 담은 후 볶은 가지를 올려주고 영양밥코너에서 밥을 지어준다

불린쌀 400ml, 볶은 가지 3개

전기압력밥솥

대파 1/2대와 청양고추 1개는 잘게 다져주고 진간장 2T, 참치액 1T, 물 1T, 다진 마늘 1T, 설탕 0.5T, 맛술 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 후춧가루 약간을 넣고 고루 섞어준다

대파 1/2대, 청양고추 1개, 진간장 2T, 참치액 1T, 물 1T, 다진 마늘 1T, 설탕 0.5T, 맛술 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T, 후춧가루 약간

도마 , 칼 , 계량수저 (15ml) , 소스볼

만들어놓은 간장양념장에 썰은 대파와 청양고추를 모두 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다

가지밥 간장양념장은 건더기가 많아 걸죽하게 만들어주는 게 좋다

지은 가지밥을 고루 섞은 후 그릇에 담고 간장양념장을 곁들여준다

밥주걱 , 완성그릇

등록일 : 2025-07-22 수정일 : 2025-07-22

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#가지요리#가지밥#가지밥짓는방법#가지밥양념장#간장양념장#영양밥#한그릇음식
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