1인분 국물떡볶이 레시피, 양념 쏘~옥 밴 국물떡볶이 만드는법

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몽글쿡

1인분 국물떡볶이 레시피, 양념 쏘~옥 밴 국물떡볶이 만드는법

오늘은 간단하게 1인분 국물떡볶이 만들어봤어요. 만들기 쉽고, 재료도 간단한 국물떡볶이만드는법 지금 시작할게요

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이떡
150g 구매
사각어묵
1장 구매
물
300ml 구매
대파
조금 구매
삶은 달걀 선택
1개 구매
고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
1작은술 구매
다진 마늘
0.5작은술 구매
카레 가루
0.3~0.5작은술 구매
모짜렐라치즈
구매

조리도구

믹싱볼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
냄비
구매
계량컵
구매
요리스푼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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떡볶이떡이 딱딱하다면 미리 찬물에 10분 정도 담가 준비해 주세요, 고추장 1, 고춧가루 1, 진간장 1작은술, 다진 마늘 0.5작은술, 카레 가루 0.3~ 0.5작은술 모두 넣어 양념장을 만들어주세요. (설탕제외) 단맛,매운맛,짠맛은 입맛에 맞게 조절해주세요.

믹싱볼 , 소스볼 , 계량스푼

떡볶이떡 손질법

삶은 달걀도 미리 준비해 주세요. ( 계란 삶는 시간 약 10분)

냄비에 물 300ml를 넣고 설탕 1큰술을 넣어주세요 설탕은 삼투압 작용으로 떡 속 수분을 끌어내고, 대신 단맛이 안으로 스며들어 떡볶이가 더 맛있어져요.

계량컵 , 계량스푼

물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡을 넣고 중불에서 3~5분간 떡이 말랑해질 때까지 끓여주세요. 떡이 말랑해지면 준비한 양념장을 넣고 끓여주세요.

어묵을 넣고 전체적으로 양념이 배어 국물이 약간 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.

도마 , 조리용나이프 , 요리스푼

마지막에 대파를 넣고 불을 약하게 줄인 뒤, 원하시는 국물 농도에 맞춰 불을 꺼주세요.

접시에 담고 삶은 계란, 모차렐라 치즈를 올려 마무리해 주세요. 치즈는 뜨거울 때 바로 올리면 자연스럽게 녹아요. 저는 전자레인지에 따로 녹여 올려줬어요.

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등록일 : 2025-07-17 수정일 : 2025-07-17

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레시피 작성자About the writer

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#1인분떡볶이레시피 #국물떡볶이레시피 #혼밥레시피 #국물떡볶이만들기 #떡볶이양념 #떡볶이재료

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