소고기물비빔국수 (비빔국수양념장, 냉면육수 활용레시피)

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ariel1007

소고기물비빔국수 (비빔국수양념장, 냉면육수 활용레시피)

신선한 야채와 소고기를 이용한 칼칼하고 매콤새콤달콤한 물비빔국수 레시피입니다 무더운 여름에 시원하고 입맛 돋궈줄 별미음식입니다

2인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[비빔양념장]

조리도구

냄비
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채반
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볼
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계량스푼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리집게
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면기
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노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 삶은계란 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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메밀면 2인분은 끓는 물에 약 6분 가량 삶아 찬물에 바락바락 씻어 체에 받쳐준다

메밀면 2인분, 물 넉넉히

냄비 , 요리집게 , 채반

중불

볼에 고추장 2T, 고춧가루 1T, 양조간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 통깨 1T를 넣고 고루 섞은 후 얼린 냉면육수 290ml를 담아 재료를 준비하는 동안 녹여준다

고추장 2T, 고춧가루 1T, 양조간장 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 매실청 1T, 참기름 1T, 통깨 1T, 냉면육수 290ml

볼 , 계량스푼

상추 5장, 깻잎 5장, 당근 1/4개는 비슷한 길이로 가늘게 채 썰고 삶은 계란 1개는 반으로 잘라준다

상추 5장, 깻잎 5장, 당근 1/4개, 삶은 계란 1개

상추 손질법

그릇에 메밀면 2인분을 나눠 담은 후 만들어 놓은 양념장을 부어준다

메밀면 2인분, 양념장

차돌박이는 팬에 구워 면위에 채썬 야채와 함께 올려주고 삶은 계란 1개는 반으로 썰어 올려준 후 깨소금을 솔솔 뿌려준다

구운 차돌박이 200g, 깨소금 약간

후라이팬 , 요리집게 , 면기

소고기물비빔국수 관련 상품

등록일 : 2025-07-14 수정일 : 2025-07-14

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#차돌박이요리 #고기국수 #고기비빔국수 #소고기물비빔국수 #비빔국수양념장 #냉면육수활용레시피

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