칼칼한 명란젓 찌개 만들기 / 명란갈비살찌개 레시피

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에궁이궁

칼칼한 명란젓 찌개 만들기 / 명란갈비살찌개 레시피

언제나 먹어도 맛있는 명란 명란젓 한통을 사면 다양하게 만들어 맛볼수 있는 요리가 많아서 너무 좋은 명란젓!! 이번에는 칼칼한 국물을 맛보려고 명란찌개를 끓여 봤답니다. 명란만 넣은면 섭섭할거 같아 갈비살도 넣고 같이 끓였더니 국물이 깊은 맛까지 맛볼수 있는 레시피 알려 드릴께요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란젓
5개 구매
두부
1/2모 구매
대파
10g 구매
갈비살
110g 구매
애호박
64g 구매
양파
1/4개 구매

[부재료]

코인육수
1개 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치액
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
물
2종이컵 구매
건조마늘가루 생략가능
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
계량컵
구매
숟가락
구매
국자
구매
국그릇
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노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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두부와 애호박은 깍뚝썰기로 썰어주고, 양파는 채썰어 준비해 주세요. 대파는 어슷썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

애호박 손질법

냄비에 물 500ml를 넣고 코인 육수 1개 넣고, 양파와 애호박도 넣어주세요.

냄비 , 계량컵

고추장2큰술과 고춧가루 1큰술을 넣고 풀어주세요.

다진마늘 반큰술과 건조마늘가루 반큰술(생략가능), 감칠맛을 더 내줄 참치액 1큰술을 넣어주세요. 명란젓이 들어갈 거라서 약간 슴슴해도 나중에 간이 맞춰 진답니다.

갈비살을 넣어주세요.

한입크기로 자른 명란과 두부, 대파를넣고, 한번 바르륵 끓여주면 명란젓찌개는 완성입니다.

명란젓찌개 관련 상품

등록일 : 2025-07-04 수정일 : 2025-07-04

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#명란찌개 #명란요리 #칼칼한명란찌개만들기

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