유아식 돼지갈비찜 레시피｜아기도 잘 먹는 부드러운 갈비찜 만들기

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토단맘

유아식 돼지갈비찜 레시피｜아기도 잘 먹는 부드러운 갈비찜 만들기

오늘 저녁은 첫째가 좋아하는 돼지갈비찜 으로 준비했어요! 원래 고기는 잘 안먹는 아이인데 돼지갈비찜을 해주면 밥보다 갈비찜을 더 먹더라고요? 2번정도 갈비찜 리필을 해갑니다 그래서 요즘 자주 해주는 요리랍니다^^

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[갈비찜재료]

돼지갈비찜용
1kg 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
무
1/3개 구매
새송이버섯
1개 구매
대파
1/3개 구매
월계수잎
2장 구매

[갈비찜양념]

간장
10T 구매
다진마늘
1T 구매
설탕
2T 구매
올리고당
1T 구매
참기름
1T 구매
맛술
2T 구매
후추
0.1T 구매

조리도구

냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요 [갈비찜재료] 돼지갈비찜용 1kg, 양파1/2개, 당근 1/2개,무1/3개, 새송이버섯1개, 대파 1/3개, 월계수잎 2장 [갈비찜양념] 간장 10T,다진마늘1T,설탕2T,올리고당1T,참기름1T,맛술 2T,후추0.1T

물을 냄비에 받아서 끓여주어요 보글보글 끓어오르면 월계수잎 2장과 돼지갈비찜용 고기를 넣어서 팔팔 삶아주세요! 저는 8분 정도 삶아주었어요 ( 월계수잎은 고기의 잡내 제거에 도움이됩니다 )

삶고 난 뒤 차가운 물에 헹궈주세요

무, 버섯, 당근, 양파 를 먹기좋은 크기로 잘라주고 갈비찜 양념을 만들어줍니다 ( 간장 10, 다진마늘 1 , 설탕 2 , 올리고당 1, 참기름 1 맛술 2, 후추 조금 )

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

냄비에 물을 끓어줍니다 팔팔 끓어오르면 삶아둔 돼지갈비찜용고기를 넣어주세요

냄비 , 요리스푼

만들어둔 양념을 넣어주어요 야채는 아직 넣지 않아요 야채를 일찍 넣으면 당근과 무가 흐물흐물해져서 으깨질수 있기 때문이에요 고기에 간장양념이 베어서 색이 간장색일때 야채를 넣어줍니다!

야채를 넣어주고 한 40분정도 푹 졸여줍니다

대파를 넣고 15분정도 더 졸여주었어요 완성입니다 :-)

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등록일 : 2025-07-03 수정일 : 2025-07-03

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 :-) 두 아이를 키우고있는 토단맘 입니다 두아이와 함께하는 맛있는 집밥 레시피를 올려요

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