닭가슴살 요리/ 닭가슴살 겨자 냉채 ( 겨자.레몬소스 ) / 상큼.알싸한~닭가슴살 겨자 무침~

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바른생활미미씨

닭가슴살 요리/ 닭가슴살 겨자 냉채 ( 겨자.레몬소스 ) / 상큼.알싸한~닭가슴살 겨자 무침~

닭가슴살 요리/ 닭가슴살 겨자 냉채 ( 겨자.레몬소스 ) / 상큼.알싸한~닭가슴살 겨자 무침~

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[기본 재료]

[겨자 소스]

조리도구

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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삶은 닭가슴살 준비. 260g (생닭 기준) ※ 오레가노, 소금 살짝 넣고 삶은 닭가슴살 사용.

결을 따라 손으로 찢기. 너무 가늘지 않고 1cm 정도 약간 도톰하게 ~

백후추 약간 뿌려 조물조물 무치기. 닭고기 특유의 냄새를 약간 잡아줌,

오이, 파프리카, 양파 준비하기

오이 속은 파내고~4~5mm 두께로 썰기

도마 , 조리용나이프 , 숟가락

오이 손질법

파프리카 썰기. 오이, 양파와 비슷한 길이와 두께로 (5mm 정도) 썰기.

파프리카 손질법

양파 썰기. 5mm 정도 두께.

양파 손질법

3가지 채소 모두 썰어 담아두기.

겨자 소스 만들기- 껍질째 간 레몬 1T 준비 (유기농 레몬을 갈아서 냉동실에 보관)

머스터드소스 1.5T 넣기. (무가당, 무첨가 유기농 겨자 소스 사용 .)

소스볼 , 숟가락

사과 식초 2T 넣기. ( 자연드림. 자연발효 100% 사과 식초 )

볶은 콩가루 1t 넣기. (은은한 고소함과 단맛도 더하면서 소스의 맛을 깊게~~)

소금 살짝~ 한 꼬집 넣고 잘 섞기. 겨자 소스 완성. ( 내추럴 밸류. 유기농. 머스터드 소스. 무가당. 무첨가 제품)

큰 볼에 닭 가슴살 담기.

오이, 파프리카, 양파도 넣기.

겨자 소스 모두 넣기.

살살~ 골고루 잘 섞기.

접시에 담고 간 참깨 약간 뿌리기. 완성

닭가슴살겨자냉채 관련 상품

등록일 : 2025-07-01 수정일 : 2025-07-02

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#닭가슴살요리 #닭가슴살겨자냉채 #닭가슴살겨자무침 #겨자레몬소스

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