더운 날 입맛 살리는 반찬, 새콤한 콩나물냉채 만드는법

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서리Yaam

더운 날 입맛 살리는 반찬, 새콤한 콩나물냉채 만드는법

새콤한 콩나물냉채 만드는법

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
식초
2.5큰술 구매
알룰로스
1.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
겨자
0.3큰술 구매
깨
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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채반
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냄비
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도마
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조리용나이프
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소스볼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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물이 끓어오르면 굵은소금 살짝 넣고 콩나물 200g 데쳐주세요

믹싱볼 , 채반 , 냄비

콩나물 손질법

데친 콩나물은 재빠르게 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요 찬물에 헹구면 아삭하게 즐길 수 있어요

당근 약간, 오이 1/4개 정도 가늘게 채썰어 주세요 그 외에 맛살이나 파프리카를 넣으셔도 좋아요

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

냉채 겨자소스는 간장 2큰술, 식초 2.5큰술, 알룰로스 1.5큰술, 겨자 0.3큰술, 다진마늘 1큰술 넣어주세요 겨자, 식초는 입맛에 맞게 양을 조절해 주세요

소스볼 , 숟가락

볼에 준비한 재료 넣고 양념장 부어주세요 먹기 직전에 무쳐내는 게 식감도 아삭하고 맛도 좋아요

가볍게 조물조물 무친 후 깨 뿌려주세요

콩나물냉채 완성~

콩나물냉채 관련 상품

등록일 : 2025-06-30 수정일 : 2025-07-01

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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