집반찬 쉬운 별미 여름반찬 방울토마토요리 토마토 미역냉국

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집반찬 쉬운 별미 여름반찬 방울토마토요리 토마토 미역냉국

토마토 넣은 미역냉국인데 새콤달콤 상큼해 기분도 전환되고 더위에 지친 속을 시원하게 풀어 주네요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[미역 밑간]

식초
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
멸치액젓
1스푼 구매
소금
1/2티스푼 구매
깨소금
0.5스푼 구매

조리도구

믹싱볼
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트레이
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도마
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조리용나이프
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냄비
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채반
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숟가락
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국자
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완성그릇
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노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 미역 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

방울토마토는 큰거는 3등분, 작은거는 2등분해 썰고 청양고추는 송송 썰어 씨는 대충 털어내 주세요~

도마 , 조리용나이프 , 트레이

방울토마토 손질법

마른미역은 찬물에 10분 정도 담가 불려 주세요~

끓는 물에 불린 미역 넣고 5초 정도 살짝 데친 후 건져 찬물에 몇번 헹군 후 가위로 먹기 좋은 길이로 몇번 자르고 물기 짠 후 볼에 담은 후 식초 3스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 0.5스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 1/2티스푼을 넣어 주세요~

냄비 , 채반

미역을 불려 바로 사용해도 되지만 끓는 물에 한번 데쳐 사용하면 특유의 미역 물내도 잡을 수 있고 식감도 부드럽게 해 준답니다

조물 조물한 후 10분 정도 재워 밑간을 해 주세요~

썰어 둔 방울토마토와 청양고추를 넣어 주세요~

생수 500ml정도 부어 주세요~

간단하게 생수 사용했는데 다시마육수나 멸치육수, 냉면육수 사용해도 좋고 취향에 따라 연두나 미원 약간 넣어도 좋습니다

휘휘 저어 간을 보고 부족하면 소금으로 맞추고 깨소금 0.5스푼 넣어 주세요~

간은 조금 간간하게 해야 얼음 띄웠을때 간이 잘 맞아요!

한번 더 저어 마무리하면 토마토 미역냉국 완성입니다

국자 , 완성그릇

토마토미역냉국 관련 상품

등록일 : 2025-06-27 수정일 : 2025-06-27

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#토마토냉국 #토마토미역냉국 #미역냉국 #냉국 #미역토마토냉국 #방울토마토요리 #토마토요리 #여름반찬 #여름음식

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