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요리하는쮸네

스팸 감자 고추장 짜글이 레시피

밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 스팸 감자 고추장 짜글이 레시피 준비했어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 설탕 조리법설탕 조리법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 두께감 있게 썰어 맑은 물이 나올 때까지 2~3회 헹군 다음 물에 10분 정도 담가 남은 전분 성분도 제거하세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프 , 볼 , 채반

감자손질법

대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰고 양파는 채 썰어주세요.

양파손질법

스팸은 위생팩에 담아 손바닥으로 으깨서 사용하세요. 칼로 잘라서 사용해도 되지만 이렇게 해서 넣으면 확실히 맛도 다르고 감칠맛도 더 잘 우러나서 고기를 넣은 고추장 짜글이를 먹는 듯한 느낌이 들어요.

비닐봉지

설탕 1스푼, 고춧가루 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 4스푼, 된장 1/2스푼, 고추장 1스푼을 섞어 고추장찌개 양념을 완성하세요.

소스볼 , 계량스푼

냄비에 감자, 양파, 스팸, 양념을 넣어주세요. 냄비는 깊이가 깊고 너비가 넓은 냄비나 궁중팬을 사용해야 수분이 빠르게 증발해서 조리 시간을 단축할 수 있으니 참고하세요~*

냄비

물 70ml를 부어준 다음 양념을 골고루 풀어 센 불에 끓여주세요.
센 불에 끓으면 중불로 줄이고 20분 동안 푹 끓여서 졸여줍니다. 냄비 크기와 집집마다 화력에 따라 조리 시간은 달라질 수 있는데 국물 농도는 취향에 따라 강된장처럼 좀 더 졸여서 먹어도 맛있어요.
농도가 적당히 맞춰지면 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리하세요.
저는 중간에 마구마구 휘저었더니 감자 모양이.. 다 부서지고 말도 아니네요 ..ㅋ 그래도 맛은 끝내줍니다~!!

국자 , 완성그릇

등록일 : 2025-06-23 수정일 : 2025-06-23

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

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#고추장짜글이#고추장찌개#밥도둑#스팸짜글이#감자짜글이
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