오이 명란버터구이 만들기 이자카야 명란구이 레시피

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나유

오이 명란버터구이 만들기 이자카야 명란구이 레시피

간단한 술안주 생각날 때, 쉽게 만들면서 중독성 강한 술안주~~ 짜지 않고 담백한 오이와 명란구이 조합 마성의 안주 레시피를 소개합니다

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

볼
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도마
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노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

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명란젓 4개 정도 물에 넣고 1시간 정도 염분을 중화 시킵니다

명란젓 바로 구우면 많이 짜기에 적당하게 소금기를 제거합니다

오이 1개, 청양고추 2개 준비합니다. 오이는 필러로 2면 껍질을 살짝 벗겨주고 반을 갈라 1.5cm 정도의 크기로 썰어줍니다 청양고추는 씨를 제거하고 작은 크기로 다져 준비합니다

도마 , 조리용나이프

오이 손질법

명란젓은 1시간 후에 키친타월에 물기를 제거하고 준비합니다

예열된 팬에 올리브오일 2T 넣고 명란젓을 7분 정도 고루 익혀줍니다 명란구이가 어느 정도 익으면 버터 10g 넣고 버터향이 잘 스미도록 3분 더 구워줍니다

프라이팬 , 요리스푼

명란구이가 완성되면, 그릇에 명란구이 / 오이 / 마요네즈+청양고추 접시에 잘 담아 마무리 합니다

: 꼭 30분 ~ 1시간 물에 염분을 중화해야 더욱 맛있어요

오이명란버터구이 관련 상품

등록일 : 2025-06-22 수정일 : 2025-06-24

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#명란구이 #오이명란버터구이 #명란구이술안주 #초간단술안주 #이자카야안주

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