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어쩌요화니키친

뚝딱 만드는 집밥의 정석, 따끈한 한 그릇 참치순두부찌개 레시피

날씨가 흐리거나 속이 출출하면서 얼큰한 국물요리가 생각날때~ 고기 대신 참치를 넣어서 담백하면서도 칼칼한 참치순두부찌개로 한그릇 뚝딱 할 수 있는 메뉴 결정!
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
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▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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오늘의 메인 재료 순두부 1팩이랑 참치 1캔!
먼저 대파와 양파를 잘게 다져주고 애호박은 먹기 좋게 총총 썰어서 한켠에 모셔둔다

도마 , 조리용나이프

대파손질법

달궈진 솥에 기름을 두르고 다진 파를 넣어서 1차 파기름을 내어준다

냄비 , 조리용스푼

마늘 1숟가락, 다진 양파를 넣고 2차로 달달 볶아준다
고춧가루 1숟가락을 넣고 볶으면서 고추기름을 내어준다. 너무 센불로 볶으면 탈 수 있으니 불조절 잘하기! ^^
참치캔에 있는 기름을 부워주고 간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 된장 1/2숟가락을 넣고 잘 볶아준다
참치를 넣고 한번 더 볶아준다
물 6~7컵(종이컵 기준)을 부어주고 설탕 1/3숟가락을 넣고 끓여주다가 준비해둔 순두부와 애호박을 넣고 끓여준다
끓으면 달걀 1개를 살짜쿵 풀어서 끓는 국물에 넣어주고 살짝 저어준다. 맛있게 끓고 있는 참치순두부찌개! 마지막에 참기름을 살짝 뿌려주면 완성!
드디어 완성된 참치순두부찌개!
이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~~" "날씨가 흐릴때 속을 든든하게 채워줄 아빠표 '참치순두부찌개'로 맛있게 촵촵촵~~~~~"

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-25

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레시피 작성자About the writer

어쩌요화니키친

먹성 좋은 아들 1호,2호를 키우면서 어쩌다보니 요리사가 된 실전 요리 인생 스타뚜~ 아빠 요리가 최고야~~

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#참치캔#순두부찌개#참치순두부찌개#해장국#순부두#얼큰한음식#매운요리#찌개요리
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