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어쩌요화니키친
몇 인분 : 2~3인분
주재료 : 참치캔, 순두부, 양파, 대파, 애호박, 달걀
양념 : 고춧가루, 간장, 다진마늘, 다진 대파, 굴소스, 된장, 설탕, 참기름
날씨가 흐리거나 속이 출출하면서 얼큰한 국물요리가 생각날때~
고기 대신 참치를 넣어서 담백하면서도 칼칼한 참치순두부찌개로 한그릇 뚝딱 할 수 있는 메뉴 결정!
오늘의 메인 재료 순두부 1팩이랑 참치 1캔!
먼저 대파와 양파를 잘게 다져주고 애호박은 먹기 좋게 총총 썰어서 한켠에 모셔둔다
달궈진 솥에 기름을 두르고 다진 파를 넣어서 1차 파기름을 내어준다
마늘 1숟가락, 다진 양파를 넣고 2차로 달달 볶아준다
고춧가루 1숟가락을 넣고 볶으면서 고추기름을 내어준다
너무 센불로 볶으면 탈 수 있으니 불조절 잘하기! ^^
참치캔에 있는 기름을 부워주고 간장 1숟가락, 굴소스 1숟가락, 된장 1/2숟가락을 넣고 잘 볶아준다
참치를 넣고 한번 더 볶아준다
물 6~7컵(종이컵 기준)을 부어주고 설탕 1/3숟가락을 넣고 끓여주다가 준비해둔 순두부와 애호박을 넣고 끓여준다
끓으면 달걀 1개를 살짜쿵 풀어서 끓는 국물에 넣어주고 살짝 저어준다
맛있게 끓고 있는 참치순두부찌개!
마지막에 참기름을 살짝 뿌려주면 완성!
드디어 완성된 참치순두부찌개!
이제 머시마들 불러서 "잡쏴~~~~~"
"날씨가 흐릴때 속을 든든하게 채워줄 아빠표 '참치순두부찌개'로 맛있게 촵촵촵~~~~~"
등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19
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