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요리하는디자이너

[집코바치킨] 순살양념치킨

집코바(지코바) 치킨은 매콤한 매력의 한국식 양념치킨인데요, 떡볶이 떡을 넣고 순살로 만들어 즐기는 경우가 많죠. 집코바 혹은 지코바라고도 하는데 사실 어느쪽이 정식 명칭인지는 저도 잘... ^^;;; 이름이 뭐가 되었건 맛있는 순살 양념치킨이란 점은 변함이 없지용~
1인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭안심은 우유에 20분 정도 담가주면 잡내 제거에 도움이 됩니다. 우유로 잡내 제거하는 동안 미리 양념장을 만들어 줍니다. 닭안심은 물에 씻어 물기를 제거하고 적당한 크기로 자른 다음 소금과 후추로 10분쯤 밑간을 합니다. 팬을 달구어 소량의 식용유를 넣고 닭안심을 볶기 시작합니다.

믹싱볼 , 위생장갑 , 프라이팬 , 요리스푼

닭안심이 반쯤 익었을 때 5cm정도 길이로 자른 대파를 넣고 볶습니다. 물에 담가뒀던 떡볶이 떡을 양념과 함께 넣고 볶습니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

모든 재료를 잘 익힌 다음 고추를 채썰어 넣고 취향껏 익혀 마무리합니다.
팁-주의사항
양념 재료 가짓수가 많지만 실제 만들어 보면 간단하고 어떻게 만들어도 맛있는 양념치킨입니다 :)

등록일 : 2025-06-19 수정일 : 2025-06-19

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요리하는디자이너

먹기만 하면 건강이 차곡차곡 쌓이는 레시피로 매~일 집밥일기 쓰고 있어요 :)

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#집코바치킨#지코바치킨#양념치킨#순살양념치킨
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