알토란 이모카세 콩나물무밥 만드는법 / 전기밥솥 초간단한그릇요리 레시피 / 흑백요리사 김미령 무요리 / 제철음식

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알토란 이모카세 콩나물무밥 만드는법 / 전기밥솥 초간단한그릇요리 레시피 / 흑백요리사 김미령 무요리 / 제철음식

전기밥솥으로 편하게 쉽게 만드는 [ 콩나물무밥 ] 을 흑백요리사 이모카세 님께서 알토란에 나오셔서 선보이셨다. 한복을 곱게 입으시고 말씀도 조곤조곤~ 어찌나.. 단아하시던지.. 한식의 아름다움을 보여주고 계시는 듯하다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

물
2컵 구매
콩나물
300g 구매
무
1/2개 구매
들기름
2T 구매

[양념장]

조리도구

볼
구매
도마
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조리용나이프
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프라이팬
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요리스푼
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전기밥솥
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소스볼
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스푼
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노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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콩나물과 무 그리고 쌀을 준비한다. 압력밥솥에서 간단하게 만드는 흑백요리사 이모카세 콩나물무밥~!!

콩나물 손질법

무는 너무 가늘지 않도록 썰어주는 것이 좋다고 하셨다. 바로 쌀과 함께 압력밥솥에 넣어주는 것이 아니라 들기름에 콩나물과 무를 살짝~!! 콩나물 숨이 죽을 정도로만 볶아준 후 압력밥솥에 넣어주는 것이다.

도마 , 조리용나이프

프라이팬에 무를 넣어주고

콩나물 가득~!! 넣어주고

들기름 2 큰 술을 넣고

콩나물 숨이 죽을 정도로만 볶아준다.

쌀은 3 컵이고 물은 콩나물과 무에서 물이 나오므로 적게 잡아주는 것이 좋다.

물은 2 컵이 적당했다. 쌀 3 컵 : 물 2 컵 취사 버튼 누르면 끝~!! 그 사이에.. 함께 먹을 양념장을 만든다.

대파는 송송 썰어주고 "다진마늘 1 T" 준비한다.

도마 , 조리용나이프

고춧가루 3 T

소스볼 , 스푼

간장 4 T

통깨 2 T

참기름 1 T

뻑뻑한 듯하지만 대파에서 물이 나오므로 조금 기다리면 된다.

촉촉해진 콩나물 양념장~!!

: 이모카세 님은 청양고추를 3개 넣으셨는데 우리 집은 아이와 함께 먹을 예정이라 청양고추는 뺐다. ( 솔직히 나도 잘 못 먹는다..^^;; ) 밥솥에서 들기름으로 볶은 무와 콩나물의 향이~!!! 한식에서 느낄 수 있는 향이다. 두부찌개랑 같이 먹었는데~ 정말 너무 맛있었다. 두부와 국물을 살살 비벼가서... 콩나물이랑 무랑~

콩나물무밥 관련 상품

등록일 : 2025-06-18 수정일 : 2025-06-19

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레시피 작성자About the writer

푸드인플루언서 @평화밥상 입니다. 집밥과 홈베이킹. 제과 제빵기능사 보유. 평화로운 한 끼 함께해요.

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