고춧잎나물 무침 / 고추잎 무침 만들기

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

366

상품목록

동그랑

고춧잎나물 무침 / 고추잎 무침 만들기

고춧잎으로 고추잎 나물 무침 만들었어요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진 마늘
1큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
된장
1큰술 구매
고추장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
위생장갑
구매
찬기
구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추잎은 줄기가 뻣뻣한 것은 떼주고 부드러운 부분만 다듬어 준비합니다.

소금 반 큰술을 넣고 물을 끓여줍니다.

물이 끓으면 다듬은 나물을 넣고 1 분 정도 데쳐주는데요. 시간에 상관없이 굵은 줄기 부분을 만져보고 부드러우면 된답니다.

데친 다음 찬물에 바로 담가주고 2,3 번 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짠 다음 뭉쳐진 것 없이 흐트려줍니다. 이렇게 깨끗한 나물은 미리 씻지 않아도 되고 데친 다음 여러 번 씻어 주면 깨끗하답니다.

대파 흰 대 부분은 1 큰술 정도 다져주세요. 빨강 파프리카가 있어서 색감을 내주기 위해 잘게 다져 주었는데요. 홍고추도 괜찮고 생략해도 괜찮아요.

도마 , 조리용나이프

파프리카손질법

무칠 볼에 다진 마늘 1 큰술, 다진 대파 1 큰술, 된장 1 큰술, 고추장 1 큰술, 매실청 1 큰술, 깨소금 1 큰술, 들기름 1 큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.

볼 , 계량스푼

나물 무침을 만들 때에는 미리 양념을 만들어 섞은 다음 나물 넣고 무치면 양념이 골고루 잘 밴답니다.

양념이 만들어지면 데쳐 놓은 나물을 넣고 골고루 버무려 주세요.

마지막으로 통깨 1 작은술을 뿌려 마무리합니다.

고춧잎무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-18 수정일 : 2025-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

댓글 0

#고춧잎나물 #고추잎나물 #고춧잎무침 #고추잎무침 #고춧잎 #고추잎

푸딩 맛보장 레시피

1

하리보 젤리로 초간단 레인보우 푸딩 만들기

뽀유TV

4.7(59)
2

짱구 푸딩 만들기

손예진

4.3(18)
3

[간단 자취요리] NO젤라틴! 전자렌지 푸딩 만들기

얌무

4.6(9)
4

딱 2가지 재료 사용!초간단 딸기젤리 푸딩 만들기

뽀유TV

5.0(7)

고등어무조림 맛보장 레시피

1

고등어무조림

풀향기

5.0(1,143)
2

고등어통조림과 무만 있으면 준비 끝! 고등어무조림

문스키친

4.9(96)
3

제철 무를 이용한 :: 고등어무조림

보동

4.9(56)
4

고등어 무 조림 반찬

815요리사랑

5.0(43)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(8)
4

곤드레나물밥 만드는법 양념장 비벼먹어요! 곤드레나물 삶는법도 어렵지않아요.

낭랑주부

5.0(6)

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(89)
2

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(24)
3

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(19)

라면땅 맛보장 레시피

1

초간단 야식 전자렌지로 바삭한 라면땅 만들기

쿡팁

4.9(56)
2

[간단 자취요리] 바삭달달! 추억의 라면땅 만들기

얌무

4.7(21)
3

바삭! 달콤! 인기 간식♥ 라면땅

만개의레시피

4.8(18)
4

추억 소환하러 가쟈!!!! 분식집 라면땅 ★

만개의레시피

5.0(14)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(334)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

롤 맛보장 레시피

1

딸기잼 롤

러블리수

4.8(69)
2

[간단 자취요리] 자취생도 만든다! 김밥보다 쉬운 크래미롤, 캘리포니아롤 만들기

얌무

4.9(30)
3

연어야채롤

라헬2

4.6(11)
4

알배추 두부참치롤 도리돌돌 말면 한입컷

경이로운건강브런치

4.7(7)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(217)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(54)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(46)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(25)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.