돼지목살로 부드럽고 맛있는 ‘묵은지김치찜’ 레시피 알려드릴게요

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돼지목살로 부드럽고 맛있는 ‘묵은지김치찜’ 레시피 알려드릴게요

일주일 5만원 집밥으로 즐길 수 있는 묵은지김치찜 레시피입니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/2포기 구매
목살
600g 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매
건멸치
10마리 구매
물
500ml 구매

[양념재료]

조리도구

냄비
구매
조리용집게
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매
조리용가위
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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냄비에 목살 먼저 구워(초벌) 기름을 내주세요(기름 남겨두기)

냄비 , 조리용집게

썰은 양파-목살-묵은지 순으로 차곡차곡 쌓아주세요

도마 , 조리용나이프

양념(고춧가루2T, 진간장2T, 된장0.5T, 매실액1T, 설탕0.5T, 맛술1.5T, 다진마늘1T, 후추1T)을 넣어주세요

건멸치 10마리 한켠에 두고 500ml 물 부어주세요

중불로 끓이다가 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑 닫고 15분

중불

뚜껑 열어 김치를 뒤집고 대파 넣어 뚜껑 닫고 10분기다리면 완성!

: 고기 기름을 먼저 빼주고 김치찜을 만들면 타지 않고 만들 수 있어요!

묵은지김치찜 관련 상품

등록일 : 2025-06-17 수정일 : 2025-06-18

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#일주일 #5만원 #집밥 #묵은지김치찜 #김치찜 #간편요리 #한식

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