스팸 감자조림 레시피 / 가정식 반찬 감자 스팸 조림

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춤추는루나

스팸 감자조림 레시피 / 가정식 반찬 감자 스팸 조림

남녀노소 좋아하는 국민 반찬, 감자조림! 짭조름한 스팸과 포슬포슬한 감자가 만났어요. 가려 먹는 음식이 많은 사람을 보통 초딩 입맛, 입이 짧은 사람이라고 해요. 하지만 초딩 입맛도 맛있게 먹을 수 있는 반찬이기도 해요. 바로 스팸이 들어가 있기 때문이죠! 모두의 입맛을 사로잡는 가정식 반찬 스팸 감자조림 레시피 시작할게요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념 (계량 : 밥숟가락)]

진간장
2 구매
굴 소스
1 구매
맛술
2 구매
물엿
2 구매
참기름
1 구매
통깨
약간 구매

조리도구

감자칼
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도마
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조리용나이프
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볼
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채반
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볶음팬
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숟가락
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조리주걱
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계량컵
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접시
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노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

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▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 벗긴 후 적당한 크기로 깍둑썰기해주세요. 너무 작게 자르면 조리 중에 부서질 수 있으니 적당한 크기로 잘라 줍니다. 양파도 감자와 비슷한 크기로 잘라요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

전남 해남 햇 수미감자 (3kg/5kg/10kg) 중/대/특/왕특

썰어둔 감자는 전분기를 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 감자의 전분을 빼면 감자가 서로 달라붙지 않고 조림이 더욱 깔끔해져요.

스팸은 흐르는 물에 가볍게 씻어 나쁜 기름은 제거해 주세요. 스팸은 네모 반듯하게 잘라요.

팬에 식용유 1T 두르고 중간 불로 달궈주세요. 물기를 뺀 감자와 양파를 넣고 감자 표면이 살짝 투명해질 때까지 2~3분 정도 볶아주세요.

볶음팬 , 조리주걱

진간장 2T, 굴 소스 1T, 다진 마늘 0.5T 스팸 감자조림 양념을 넣고 양념이 골고루 베이도록 주걱으로 잘 섞어주면서 1~2분 더 볶아요.

스팸도 넣어주세요 스팸 넣고 1분 정도 가볍게 볶은 후 물 100ml 부어주고 중약 불로 줄이고 감자가 완전히 익을 때까지 5~7분 정도 졸여주세요.

계량컵 , 조리주걱

양념이 거의 졸아들었다면 물엿 2T 물엿을 넣으면 다시 수분이 생겨요. 1~2분 더 볶아준 다음 불을 꺼주세요.

마무리로 참기름 1T와 통깨를 솔솔 뿌려 고소한 맛을 한층 더 살려줍니다.

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등록일 : 2025-06-15 수정일 : 2025-06-16

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#감자 #스팸 #스팸반찬 #감자반찬 #어린이 #제철반찬 #감자조림 #조림

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