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음식중개사

김무침 절대 마늘 넣지 마세요! 초간단 김무침 레시피

오늘은 묵은김으로 만들수 있는 최고의 밑반찬 '김무침' 레시피를 소개할게요. 오늘 레시피대로 만들면 요리초보도 무조건 성공한답니다.
5인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 김 보관법김 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생김은 바로 무침을 하면 질겨서 식감이 좋지 않아요. 중약불로 달군 프라이팬에 김을 구워줍니다. 불이 너무 강하면 쉽게 타니 불을 약하게 해주세요.

프라이팬 , 젓가락

1회용 비닐봉지에 구운김을 넣고 입구를 막아줍니다. 그리고 손으로 쥐락펴락하며 으깨주세요. 이렇게해야 김가루가 날리지 않아요.

비닐봉지

대파 50g을 채썰어 줍니다. 이때 대파 하얀부분을 활용해야 색감이 예쁘답니다.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

이제 양념장을 만들어 볼게요. 참치액젓 1큰술, 국간장 2큰술, 맛술 2큰술, 참기름 2큰술, 매실액 2큰술을 넣어 섞어줍니다. 양념장을 이렇게 따로 만들어야 김에 간이 골고루 배어들어요.

볼 , 계량스푼

부셔놓은 김에 양념장을 부은 후 양념이 배어들도록 조물조물 무쳐줍니다. 양념이 부족한것 같아도 김이 서서히 흡수하면서 금새 촉촉해져요.

니트릴장갑

김에 양념이 배어들었으면 이제 다진 채소를 넣어줍니다. 그리고 깨 1큰술을 넣어 한번 더 버무려줍니다.
맛있는 밥도둑 김무침이 완성되었어요! 양념장 비율만 맞추면 누구나 성공하는 김무침입니다.

접시

등록일 : 2025-06-11 수정일 : 2025-06-11

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#채식#김#묵은김#쉬운레시피#밑반찬#쉬운반찬#파래김
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