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내맛대로요리레시피

아침국 추천! 감자 된장국

따뜻하고 속 편한 감자 된장국입니다. 특별한 재료 없이도 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 구수한 토장국으로 아침에 드시기도 좋아요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 벗기고 사방 2cm 크기로 잘라주세요.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

1. 대파는 3cm 길이로 어슷썰기 해주세요.
2. 청양고추와 홍고추도 대파와 같은 크기로 어슷썰기 해주세요.

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

1. 냄비에 멸치육수 7컵을 부어주세요.
2. 집 된장 1큰술, 재래식 된장 1큰술을 풀어주세요.

냄비 , 계량스푼

육수가 끓어오르면 감자를 넣어 주세요.
육수가 다시 끓어오르면 양파를 넣고 감자가 익을 때까지 끓여주세요.
감자가 익었으면 대파와 청양고추 홍고추 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요.
한소끔 더 끓인 후 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
뜨거울 때 국그릇에 담고 완성합니다.

국자 , 완성그릇

팁-주의사항
된장 염도는 집집마다 다르기 때문에 간을 봐가며 양은 조절해 주세요.

등록일 : 2025-06-11 수정일 : 2025-06-11

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레시피 작성자About the writer

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