청양고추 팽이버섯전~

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쉬운언니

청양고추 팽이버섯전~

간단하게 후다닥해먹을수 있는 저녁밤참이자 술안주이자 반찬이자 자취생 요리입니다. ㅎㅎㅎ 팽이버섯 2개사도 천원이면 되는거 아시죠? 집에 있는 재료로 만드는 간편한 전이니 참고하세요 `

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
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스푼
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도마
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조리용나이프
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프라이팬
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뒤집개
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접시
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노하우

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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먼저 물하고 튀김가루는 동량으로 섞고 여기에 맛소금을 2g만 넣어서 섞어주세요. 그리고 청양고추는 송송썰어 넣어주시고 애기들 먹을꺼면 빼주세요.

믹싱볼 , 도마 , 조리용나이프 , 스푼

팽이버섯은 아랫부분을 잘라 두개를 몽땅다 반죽물에 대강 버무려주세요. 아마 대강도 잘 버무려지지 않을거예요. 그정도로 반죽물이 적어야 맛있답니다.

팽이버섯 손질법

후라이팬에 반죽물을 쭉 담고 팽이버섯은 대강 펼쳐 담아주시고

빈공간에는 계란을 하나 풀어 파전하듯이 둘러 담아주세요. 그리고 보기좋으라고 고추는 좀 윗면으로~~

이렇게 해서 앞뒤로 부쳐내면 완성인데 늘어지게 천천히 굽지 말고 쎈불로 후다닥 익혀야 바삭합니다.

뒤집개 , 접시

: 모양만 잡히면 바로 쎈불로 구워주세요. 너무 약한불로 익히면 버섯에서 수분이 나와 질척하게 늘어져요.

청양고추팽이버섯전 관련 상품

등록일 : 2025-06-10 수정일 : 2025-06-11

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레시피 작성자About the writer

동네언니처럼 편안한 요리하는여자 쉬운언니입니다^^내가만든음식을 남들이 맛있게 먹어주면 그게 어찌나 행복한지~우리 같이 행복한음식 만들어봐요~^^

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