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밥심은국력
팽이버섯 감자채볶음
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 팽이버섯은 콜레스테롤 수치도 낮추 는 데 도움을 주고. 혈관 건강이나 심혈관 질환 예방에도 도움을 준다고 알려져 있어요. 또한 노화 방지나 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 오늘은 팽이버섯을 넣어서 만드는 팽이버섯 감자채볶음을 만들어 볼게요.
첫 입에 느껴지는 건 감자의 포슬포슬하면서도 살짝 아삭한 식감이 좋아요. 얇게 썬 당근은 은은한 단맛을 더하고, 양파는 볶으면서 단맛이 배어들어 전체적으로 부드러운 풍미를 만들 어줘요. 팽이버섯은 탱글탱글하게 씹히면서 감자의 포슬함과 대조되어 식감이 재미있고, 입 안에서 촉촉하게 퍼지는 감칠맛이 굴소스와 만나 아주 깊은 맛을 내요. 그리고! 청양고추가 톡 쏘듯 퍼지면서 느끼함은 싹 잡아주고,은근하게 매콤한 여운이 남아서 젓가락이 계속 가게 만드는 중독적인 맛! 한번 만들어 보세요.
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