대패삼겹살 요리 추천 / 에어프라이어 대패삼겹살 / 부추무침

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덩손금손

대패삼겹살 요리 추천 / 에어프라이어 대패삼겹살 / 부추무침

옆집 아주머니께서 직접 기른 부추를 한 단 가져다주셨어요. 냉장고에서 금방 시들어버리는 부추. 싱싱할 때 바로 먹고 싶어서 무얼로 만들까 고민하며 냉장고를 둘러보다 우리 집 냉동실에 늘 대기 중인 대패삼겹살을 발견! 부추와 대패삼겹살을 무쳐서 먹으면 맛있겠다 싶어서 처음으로 대패삼겹살 부추무침에 도전해 보았는데요. 결과는 대대성공이었어요!! 에어프라이어로 구워 기름을 쪽 뺀 대패삼겹살에 부추와 매콤 새콤한 소스를 함께 무쳤더니 입속으로 끊임없이 들어가더라고요 ㅎㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

대패삼겹살
600g 구매
부추
60g 구매
양파
1/2개 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
통깨
적당량 구매

[소스 / 양념장]

간장
4.5T 구매
식초
3T 구매
다진마늘
1.5T 구매
설탕
1.5T 구매
고춧가루
1.5t 구매
참기름
1.5T 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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180℃로 예열한 에어프라이어에 대패삼겹살을 넣고 소금, 후추로 살짝 간 맞춰준 후 돌려줍니다.

대패삼겹살 600g, 소금, 후추

에어프라이어

에어프라이어로 장어구이의 신세계를 경험한 후로 요즘 삼겹살은 물론이고 베이컨까지 에어프라이어로 굽고 있는데요. 기름 안 튀고 냄새 안 나고 무엇보다 기름이 쪽 빠지니 고기가 담백하니 너무 맛있어요~

에어프라이어에 10분, 20분 돌려준 대패삼겹살의 모습이에요. 기름이 이만큼이나 나왔어요!! 알맞게 구워진 대패삼겹살은 부추, 양파와 함께 무쳐야 하니 한 김 식혀둡니다.

기름이 잘 빠질 수 있도록 중간중간 바스켓 흔들어주시는 것 잊지 마시고요. 에어프라이어 사양 및 용량에 따라 시간 가감해 주세요 :)

양파 반 개는 얇게 채 썰고 부추 60g은 약 4cm 길이로 썰어주세요.

양파 반 개, 부추 60g

분량의 양념장을 만드는데요. 저는 조만간 한 번 더 해먹으려고 조금 많이 만들었어요. 설탕 입자가 녹을 때까지 잘 섞어둡니다.

고춧가루 1.5t, 다진마늘 1.5T, 설탕 1.5T, 간장 4.5T, 식초 3T, 참기름 1.5T

볼 , 계량스푼

먼저 야채에 양념장을 1차로 버무려준 후 대패삼겹살과 양념장을 추가해 2차로 무치는데요. 양념장을 다 붓지 말고 우선 2/3 정도만 넣고 버무려주세요.

볼 , 비닐장갑

한 김 식힌 대패삼겹살과 남은 양념장을 넣고 무치는데요.

혹시 짤 수도 있으니 대패삼겹살만 먼저 넣고 무쳐서 맛본 후에 양념장 추가해 주세요.

접시에 담고 통깨 뿌려 마무리하기 이제 접시에 담고 통깨 솔솔 뿌리면 대패삼겹살 부추무침 완성이에요.

통깨 적당량

: 에어프라이어로 기름 쪽 빼 담백해진 대패삼겹살에 향긋한 부추와 아삭한 양파, 입맛 돋우는 양념장이 더해져 정말 그 어떤 고기반찬 부럽지 않은 대패삼겹살 부추무침이었어요.

대패삼겹살 관련 상품

등록일 : 2025-06-06 수정일 : 2025-06-06

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금손으로 진화중인 14년차 덩손주부입니다 :)

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#대패삼겹살요리 #대패삼겹살부추 #대패삼겹살부추무침 #부추요리 #대패삼겹살에어프라이어 #에어프라이어대패삼겹살 #부추무침양념장

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