수박껍칠무침

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다시봄

수박껍칠무침

요즘 수박이 금값이라서 올해 첫수박을 구입해서 먹고 수박껍질을 그냥 버리기가 너무 아까워서 바로 수박껍질무침을 만들어서 밑반찬으로 활용을 했답니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

수박껍질
1/2개 구매
고춧가루
1스푼 구매
고추장
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
소금
1/2스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
위생장갑
구매
접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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수박껍질무침을 소개합니다.

수박을 먹고난후 껍질을 벗겨서 준비합니다. 먹기좋은 크기로 두툼하게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

설탕과 소금으로 30분간 밑간을 해둡니다. 소금 1/2스푼만 넣어서 30분간 절이며 준비합니다.

고춧가루 1스푼을 미리 넣어서 수박에 물을 들여주세요.

고추장,설탕,매실액,참기름,통깨를 추가로 넣어주세요.

마지막으로 대파를 송송송 썰어서 넣어주세요.

조물조물 양념이 잘 베이도록 버무려주세요

수박껍질무침이 완성이 되었습니다.

수박껍질무침 관련 상품

등록일 : 2025-06-01 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#수박껍질무침 #수박껍질 #밑반찬추천 #밑반찬 #만개의레시피 #만개의쉐프

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