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깨주부

백종원 참치쌈장 레시피 / 참치쌈밥 만드는 법

친정엄마께서 직접 키운 상추를 보내주셨어요. 이 상추로 어떤 요리를 해먹을까 하다가 삼겹살 구워 싸먹는 거 말고 겉절이 말고 쫌 다르게 먹는 방법이 없을까 하고 고민하다가 영양사인 언니에게 물어봤는데 쌈밥을 추천해 주더라고요. 강된장 만들어서 해 먹는 쌈밥 말고 이번엔 백종원 참치쌈장 레시피로 만들어 먹어봤는데 넘나 맛있더라구요! 그래서 레시피 정리해 봐요. ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 청양고추는 다져주고 대파와 홍고추는 송송 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

양파손질법

팬에 참치 기름을 붓고 대파를 볶아 파 기름을 내줍니다.

프라이팬

다진 양파를 넣고 볶다가 참치를 넣고 볶아줍니다.
된장, 고추장, 다진 마늘을 0.5T씩 넣고 볶아줍니다.

스푼

다진 청양고추를 넣고 볶다가 물 100ml를 넣고 자작하게 끓여 줍니다.
고춧가루 1T를 넣고 설탕 0.5T, 참기름 1T를 넣고 마무리해 줍니다.
밥 1공기에 참기름 약간, 통깨 약간을 넣고 동그랗게 모양을 잡아줍니다.

볼

상추를 고깔 모양으로 만든 후에 밥을 넣고 쌈장을 올리고 통깨와 홍고추를 올려주면 완성!

접시

등록일 : 2025-05-31 수정일 : 2025-06-02

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#참치쌈밥#참치쌈장#백종원참치쌈장#참치캔요리#상추쌈밥
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