깻잎소고기쌈밥

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아담여인

깻잎소고기쌈밥

여름철 간단 점심 혹은 도시락으로 즐길 수 있는 깻잎요리

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
다진 소고기
200g 구매
깻잎
24장 구매
양파
1/8개 구매
당근
1/4개 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
쌈장
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
믹싱볼
구매
스푼
구매
니트릴장갑
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접시
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근과 양파는 잘게 다집니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양파 손질법

깻잎은 끓는 물에 넣어서 10초간 짧게 데쳐줍니다.

냄비 , 요리집게

깻잎 손질법

데친 깻잎은 찬물에 바로 헹궈준 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

기름 두르지 않은 팬에 다진 소고기를 넣고 볶다가 간장 1큰술과 맛술 1큰술을 넣어 볶으면서 밑간을 합니다. 고기가 익으면 다진 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

밥 2인분에 볶은 소고기를 넣고 고운 소금, 통깨, 참기름을 넣어 비벼줍니다.

믹싱볼 , 스푼

한 입 사이즈로 동그란 주먹밥을 만들어줍니다.

니트릴장갑

물기 뺀 깻잎을 서로 교차하게 펼친 후 주먹밥과 쌈장 약간을 올린 후 깻잎으로 감싸줍니다.

깻잎소고기쌈밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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