깻잎소고기쌈밥

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아담여인

깻잎소고기쌈밥

여름철 간단 점심 혹은 도시락으로 즐길 수 있는 깻잎요리

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
다진 소고기
200g 구매
깻잎
24장 구매
양파
1/8개 구매
당근
1/4개 구매
간장
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
쌈장
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리집게
구매
채반
구매
프라이팬
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요리스푼
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믹싱볼
구매
스푼
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니트릴장갑
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접시
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노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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당근과 양파는 잘게 다집니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

양파 손질법

깻잎은 끓는 물에 넣어서 10초간 짧게 데쳐줍니다.

냄비 , 요리집게

깻잎 손질법

데친 깻잎은 찬물에 바로 헹궈준 후 체에 받쳐 물기를 제거합니다.

기름 두르지 않은 팬에 다진 소고기를 넣고 볶다가 간장 1큰술과 맛술 1큰술을 넣어 볶으면서 밑간을 합니다. 고기가 익으면 다진 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

밥 2인분에 볶은 소고기를 넣고 고운 소금, 통깨, 참기름을 넣어 비벼줍니다.

믹싱볼 , 스푼

한 입 사이즈로 동그란 주먹밥을 만들어줍니다.

니트릴장갑

물기 뺀 깻잎을 서로 교차하게 펼친 후 주먹밥과 쌈장 약간을 올린 후 깻잎으로 감싸줍니다.

깻잎소고기쌈밥 관련 상품

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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http://blog.naver.com/hshinae

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