깻잎순두부찌개

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아담여인

깻잎순두부찌개

칼칼한 순두부찌개에 향긋한 깻잎이 추가되어 더욱 깊은 맛이 나는 찌개 완성

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
1봉 구매
깻잎
15장 구매
돼지고기
70g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4대 구매
고추기름
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
다시마육수
200ml 구매
고추장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
트레이
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믹싱볼
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냄비
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국자
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뚝배기
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조리순서Steps

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돼지고기와 양파는 한 입 크기로 썰고 깻잎은 길이로 1/2등분, 대파는 어슷썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 트레이

깻잎 손질법

분량의 양념을 넣고 돼지고기를 조물조물 밑간해서 10여분간 재워줍니다.

팬에 고추기름 두르고 양념에 재운 돼지고기를 볶아줍니다.

냄비 , 요리스푼

돼지고기가 어느정도 익었으면 양파도 함께 넣어서 볶아줍니다.

재료가 충분히 잠길 정도의 다시마육수나 물을 부어줍니다.

대파와 함께 순두부를 수저로 큼직하게 떠서 넣어주고 계속 끓여줍니다.

마지막 간은 소금이나 멸치액젓으로 맞춰주고 불을 끈 상태에서 먹기 직전 깻잎을 넣고 섞어줍니다.

국자 , 뚝배기

깻잎순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-05-30 수정일 : 2025-05-30

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