건미역무침, 이거 알면 미역국 안 끓입니다

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푸드디렉터요알남

건미역무침, 이거 알면 미역국 안 끓입니다

입맛 없을 땐 이거 하나면 돼요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
10g 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고추장
2숟가락 구매
된장
0.5숟가락 구매
굵은 고춧가루
1숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
매실액
2숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매

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볼
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도마
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노하우

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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건미역은 찬물에 20분 불린다.

양파는 채 썬다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

불린 미역은 물기를 제거한다.

물기를 제거한 미역은 적당한 크기로 자른다.

도마 , 조리용나이프

끓는 물에 불린 미역을 20초 데친다.

데친 미역은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.

볼에 준비한 재료를 모두 넣는다.

고추장, 된장, 굵은 고춧가루, 식초, 매실액, 다진 마늘을 넣고 버무린다.

건미역무침 관련 상품

등록일 : 2025-05-28 수정일 : 2025-05-28

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푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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