Name: [알토란]이모카세 두부찌개...
Total time: 60 min
Yield: 4 servings

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행복한미야미니맘

[알토란]이모카세 두부찌개...

[흑백요리사] TOP 8 대결에서 두부요리로 선보인
이모카세 두부찌개를 맛 보고
안 성재셰프와 백종원님 모두 칼칼하면서 맛있는 두부요리라고 인정했던 거 보고
따라쟁이했어요.

4인분 60분 이내 초급

[주재료]: 두부 2모 (600g)
대파 3대
양파 1개
청양고추 2개
고추가루 4큰술.고추장 1/2큰술
마늘 1큰술
후추 톡톡
간장 1/2큰술
소금 1큰술.들기름 1큰술
식용유 4큰술
물 1리터

조리순서Steps

찌개용 두부는 도톰하게 깍뚝 썰어요

대파는 어슷썰고

청양고추는
어슷 썰고

양파는 도톰하게 채썰어요.

냄비에 식용유 4큰술.마늘 2큰술 넣고
고추가루 4큰술.고추장 1큰술을 넣어요.

중약불에서 고추가루가 타지 않게 볶아서 고추기름을 내요.

고추기름이 나오면

양파.대파를 넣고
볶아요.

.채소가 볶아지면

물 1리터를 넣어요.
두부가 잠길정도...

물이 보글보글 끓으면

두부를 넣고 충분하게 끓여요.

고추기름이 올라오면

청양고추를 넣고

간장 1큰술.소금 1작은술 넣어
간을 맞춰요.
후추 톡톡톡...
들기름 1큰술 넣어 주면 완성..!!
저는 새우젓으로 감칠맛을 더했어요.

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2025-05-21 수정일 : 2025-05-21

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

#두부찌개 #흑백요리사 #이모카세 #알토란 #이모카세1호레시피

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