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깨주부

감자요리 여름엔 무국 대신 소고기 감자국 레시피로 만들기

친정에서 감자를 한가득 보내주셔서 요즘 감자요리를 많이 만들어 먹고 있어요. 감자 라자냐도 만들어보고 감자빵도 만들어 봤는데 차차 레시피 정리해서 올려보도록 할게요. ​여름에는 맛없는 무 대신 감자를 넣어 소고기 감자국을 끓여 먹으면 든든하니 맛있어요. 그 레시피 오늘 알려드리도록 하겠습니다. ​
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 껍질을 깎은 후에 나박 썰기로 썰어 줍니다.

감자칼 , 도마 , 조리용나이프

감자 손질법

대파와 청양고추는 송송 썰어 줍니다.

대파 손질법

소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주고 맛술 1T, 국간장 1T를 넣어 밑간을 해줍니다.

볼 , 키친타올 , 숟가락

냄비에 참기름 1T를 두르고 소고기를 볶다가 감자를 넣고 같이 볶아 줍니다.

냄비 , 요리스푼

액젓 1T를 넣고 같이 볶아 줍니다.
물 1L를 넣고 코인 육수 3개를 넣고 뚜껑을 덮어 감자가 익을 때까지 끓여 줍니다.
대파, 청양고추를 넣고 다진 마늘 0.5T, 후추 약간을 넣고 조금만 더 끓여주면 완성(부족한 간은 소금을 넣어 맞춰 주세요.)

국자 , 국그릇

등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-20

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레시피 작성자About the writer

깨주부

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#감자요리#감자국#소고기감자국#하지감자요리#감자소고기국
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