감자요리 여름엔 무국 대신 소고기 감자국 레시피로 만들기

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깨주부

감자요리 여름엔 무국 대신 소고기 감자국 레시피로 만들기

친정에서 감자를 한가득 보내주셔서 요즘 감자요리를 많이 만들어 먹고 있어요. 감자 라자냐도 만들어보고 감자빵도 만들어 봤는데 차차 레시피 정리해서 올려보도록 할게요. 여름에는 맛없는 무 대신 감자를 넣어 소고기 감자국을 끓여 먹으면 든든하니 맛있어요. 그 레시피 오늘 알려드리도록 하겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

멸치 액젓
1스푼 구매
다진 마늘
1/2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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감자는 껍질을 깎은 후에 나박 썰기로 썰어 줍니다.

대파와 청양고추는 송송 썰어 줍니다.

소고기는 키친타월로 핏물을 제거해 주고 맛술 1T, 국간장 1T를 넣어 밑간을 해줍니다.

냄비에 참기름 1T를 두르고 소고기를 볶다가 감자를 넣고 같이 볶아 줍니다.

액젓 1T를 넣고 같이 볶아 줍니다.

물 1L를 넣고 코인 육수 3개를 넣고 뚜껑을 덮어 감자가 익을 때까지 끓여 줍니다.

대파, 청양고추를 넣고 다진 마늘 0.5T, 후추 약간을 넣고 조금만 더 끓여주면 완성(부족한 간은 소금을 넣어 맞춰 주세요.)

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등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-17

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#감자요리 #감자국 #소고기감자국 #하지감자요리 #감자소고기국

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