전복죽

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봄봄

전복죽

전복죽

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

전복
3개 구매
찹쌀
80g 구매
당근
1/2개 구매
호박
1/2개 구매
새송이버섯
1/2개 구매

[양념]

들기름
1T 구매

조리도구

믹싱볼
구매
칫솔
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
국자
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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찹쌀80g을 물에 불려줍니다

전복을 칫솔로 구석구석 씻어줍니다

전복 손질법

숟가락으로 껍질과 분리해줍니다

끝부분에 있는 이빨을 제거해주고 깨끗이 씻어줍니다 전복을 잘게 썰어줍니다

도마 , 조리용나이프

찹쌀에 물 자작하게 넣고, 썰어낸 전복과 내장, 들기름1T을 넣고 볶아주듯이 강불에 끓여줍니다

당근 반개, 새송이 버섯 반개, 호박 반개를 잘게 다져줍니다

다진 야채를 냄비에 같이 넣고 물을 많이 넣고 강불에 10분정도 끓여줍니다 밑부분이 눌러붙지않게 가끔씩 저어줍니다

약불로 줄이고 10분정도 더 끓여줍니다 소금간은 개인적으로 합니다

국자 , 완성그릇

전복죽 관련 상품

등록일 : 2025-05-16 수정일 : 2025-05-16

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#영양식 #전복 #죽

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