백종원 오이소박이 / 백오이소박이 만드는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,339

상품목록

깨주부

백종원 오이소박이 / 백오이소박이 만드는 법

친정 엄마표 오이소박이를 참 좋아하는데 요샌 안 담가 주셔서 직접 만들어 봤어요. 요새 오이가 많이 싸졌더라구요. 그래서 8개 사 와서 4개로만 만들었어요. 백종원 오이소박이 레시피로 아삭하게 만들어 봤어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
부추
1/2단 구매
당근
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

새우젓
2스푼 구매
홍게액젓 60g
1/3컵 구매
양파
1/4개 구매
설탕
2스푼 구매
고춧가루 60g
2/3스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
다진 생강
1/3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
볼
구매
숟가락
구매
계량컵
구매
핸드믹서
구매
위생장갑
구매
김치통
구매
접시
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양파는 다지고 당근은 채 썰고 부추는 2cm 간격으로 썰어 줍니다.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

오이는 굵은소금으로 세척 후에 양 끝을 썰고 5~6cm 길이로 썰고 오이에 십자로 칼집을 내줍니다.

오이 손질법

끓는 물에 소금 4T를 넣고 끓인 후에 칼집 낸 오이 위로 부어 40분간 절여 줍니다.

냄비 , 숟가락 , 볼

믹서에 새우젓 2T, 액젓 60ml, 설탕 2T, 양파 1/4개를 넣고 갈아 줍니다.

계량컵 , 핸드믹서

갈아준 양념에 고춧가루 60g, 다진 마늘 1T, 다진 생강 1/2T를 넣고 섞어 양념을 만들어 줍니다.

이 양념에 부추, 양파, 당근을 넣고 섞어주면 소 완성!

절인 오이의 물기를 빼주고 칼집 사이사이에 소를 넣어줍니다.

김치통에 담아 하루 정도 숙성 후 먹어요.

등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

sns

요리 후기 1

-보거미맘 2026-05-01 18:57:24

잘 보고 만들었네요~^^♡

댓글 0

#오이소박이 #백오이소박이 #오이소박이양념 #오이소박이만들기

열무김치 맛보장 레시피

1

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(165)
2

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.8(145)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

4.9(51)
4

짤박한 국물의 얼갈이열무김치~

왕눈이2

5.0(45)

양파절임 맛보장 레시피

1

고기랑같이먹으면 찰.떡.궁.합 양파절임

만개의레시피

5.0(59)
2

고기집 양파소스 만들어 집에서 양파절임 맛있게 만들기

꽃라라

4.8(24)
3

고기와 싸먹는 양파절임만들기 ^^

슈밍콩

5.0(11)
4

고깃집 양파절임

베르무어

5.0(10)

육회 맛보장 레시피

1

육회 만드는 법, 육회 양념 황금 레시피로 맛있게 만들기

먹순

4.9(140)
2

육회 만드는 법, 성공보장 황금레시피

요리하는러라

4.9(75)
3

초간단 안주 만들기! 매콤달콤 한우 고추장 육회

한우자조금

5.0(32)
4

초간단 육회 만드는 법

남먀

5.0(15)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(149)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(83)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(78)
4

백종원 잔치국수

혀니ㅋ

4.9(35)

마들렌 맛보장 레시피

1

레몬향이 은은하게 베어있는 마들렌 만들기

따봉이kitchen

4.9(66)
2

허니마들렌 만들기

킨다

5.0(49)
3

귀여운 조개 모양의 마들렌

메기맹이

4.8(34)
4

왕초보도 따라할 수 있는 마들렌

행운77

4.9(16)

가지밥 맛보장 레시피

1

가지밥 중에 최고! ;백종원 가지밥

달콤스윗맘

5.0(146)
2

백종원 가지밥 이거 진짜 강추!!!

탁주부

4.9(33)
3

백종원 가지밥 만들기. 맛있는 한그릇 가지요리.

롱만이

5.0(25)
4

[집밥2] 백종원 가지밥 # 평생 별미 보장 가지밥 진짜 짱맛.

숑하우스

4.9(21)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(49)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(22)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(629)
2

닭갈비

김쭈

4.9(446)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(209)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(97)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(519)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(179)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(61)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(38)

미역초무침 맛보장 레시피

1

미역초무침 황금레시피, 새콤달콤하게 저녁반찬 만들어먹어요 ♬

뽀새댁

4.9(153)
2

밑반찬이긴한데 소주랑 찰떡궁합..♥ 미역초무침

만개의레시피

4.9(53)
3

오이 미역 초 무침

밥차리라

4.8(34)
4

새콤달콤 미역초무침, 물미역무침(밑반찬으로 최고~)

딸기망고chsiiii

4.9(28)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 208호
문의전화(운영시간 평일 10:00~17:00)
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.