돈까스소스로 만드는 찹스테이크

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선무당

돈까스소스로 만드는 찹스테이크

지난번에 들어온 한우가 있습니다. 이걸 어떻게 먹을까 라는 고민을 하다...뭔가 푸짐하게 먹고 싶어서 고민을 하다가... 고기가 양이 적어서 다른 재료를 많이 넣고 찹스테이크를 한번 만들어볼까 합니다. A1소스나 우스터스터드 소스가 있어야 하지만...굴러다니는 돈까스 소스로 만들어 보겠습니다. 그럼 만들어보겠습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[찹스테이크 양념 재료]

돈까스소스
5스푼 구매
케찹
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
요리당
1스푼 구매
후추
조금 구매

[찹스테이크 재료]

채끝살
300g 구매
양송이버섯
5개 구매
파프리카
1개 구매
양파
1개 구매
대파
2개 구매
토마토 작은크기
2개 구매
버터
50g 구매

조리도구

소스볼
구매
숟가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 돈까스소스 조리법

▶ 소고기채끝 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

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돈까스소스(5스푼)▶케찹(2스푼)▶굴소스(1스푼)▶요리당(1스푼) 을 넣고 양념을 먼저 준비합니다.

돈까스소스(5스푼),케찹(2스푼),굴소스(1스푼),요리당(1스푼)

소스볼 , 숟가락

양념장을 만들면 재료가 준비가 완료 되었습니다.

파프리카(1개)▶양파(1개)▶양송이버섯(5개)▶대파(2개)▶작은 토마토(2개)▶채끝살(300g)를 사진처럼 손질해 줍니다.

파프리카(1개),양파(1개),양송이버섯(5개),대파(2개),작은 토마토(2개),채끝살(300g)

도마 , 조리용나이프

파프리카는 색감을 위해서 반반을 사용했습니다.

파프리카 손질법

팬에 버터(50g)을 넣고 녹여 줍니다.

버터(50g)

버터가 녹으면 손질된 채끝살 그리고 후추를 넣고 고기를 약불에 익혀줍니다.

약불에 버터가 타지않게 주의해줍니다.

고기가 적당히 익으면 손질된 대파 토마토를 넣어줍니다.(1분정도 약불에서 볶아줍니다.)

1분정도 볶아준후 손질된 양파 파프리카 양송이버섯을 넣고 볶아줍니다.

1분정도 볶아주다가 준비된 양념장을 넣어 줍니다.

수분이 날라갈정도로 충분히 중약불에서 볶아줍니다.

충분히 볶아준후 그릇에 옴겨담아 먹어주면 됩니다.

: 한우 1+ 채끝살....양이 300g뿐이라 야채들을 엄청 넣고 먹었습니다. 하지만 양송이버섯은 생각보다 비싸더라구요... 역시 비싼건 맛있습니다. 다음번에는 코스트코 부채살로 해먹어야겠습니다. 고기가 많으면 야채는 굳이 많이 안들어가도 됩니다 흐흐흐...

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2025-05-14 수정일 : 2025-05-15

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Cooking to eat more meat.

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#찹스테이크 #채끝살 #소고기찹스테이스 #돈까스소스활용

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