쑥갓나물

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고우니

쑥갓나물

부드럽고 향이 좋은 쑥갓나물 무침이에요. 짜지 않게 간을 해서 쑥갓 향으로 드시면 좋아요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥갓 손질한
350g 구매
국간장
1작은술 구매
참기름
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
다진 대파
1큰술 구매
고운 소금
9꼬집 구매
깨소금
1큰술 구매

[쑥갓 데칠 때]

굵은소금
1스푼 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
계량스푼
구매
접시
구매

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▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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억센 줄기 부분은 잘라내고 손질한 쑥갓을 깨끗하게 씻어주세요.

손질 쑥갓 350g

쑥갓 손질법

끓는 물에 굵은소금을 넣고 쑷갓을 데쳐서 찬물에 담갔다 물기를 꼭 짜줍니다.

굵은소금 1큰술

냄비 , 조리주걱 , 채반

센 불

물기 짠 쑥갓을 길게 숭덩숭덩 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

볼에 담아서 다진 마늘, 다진 대파, 깨소금을 넣고 국간장도 넣어요.

다진 마늘 1/2큰술, 다진 대파 1큰술, 깨소금 1클술, 국간장 1작은술

볼 , 계량스푼 5ml

고소하게 참기름도 넣어주세요.

참기름 1큰술

마지막으로 소금을 넣어주세요. 취향에 따라 소금간을 더해도 좋아요.

소금 3꼬집

조물조물 무쳐주면 고소하고 향긋한 쑥갓나물 무침 완성입니다.

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등록일 : 2025-05-13 수정일 : 2025-05-15

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#쑥갓 #쑥갓나물무침

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