애호박 덮밥 레시피 / 애호박 볶음 / 간단한 점심메뉴

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애호박 덮밥 레시피 / 애호박 볶음 / 간단한 점심메뉴

냉장고를 열었더니 특별한 재료는 없고 애호박이 보여 다른 재료 없이 간단하게 애호박 덮밥을 만들어 보려고 하는데요 의외로 맛있고 자꾸 생각나는 메뉴랍니다 애호박과 양파 송송 썰고 고추장과 진간장 이용해서 양념장 만들어 가지고 후다닥 볶아 내면 근사한 끼를 드실 수 있어요 레시피도 아주 간단하니 꼭 따라해 보시기 바랍니다

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
2개 구매
양파
1개 구매

[양념> 밥숟가락 계량]

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박은 기호에 맞게 반달로 썰어도 되고 저처럼 길쭉한 모양으로 잘라 주셔도 됩니다

양파도 호박과 비슷한 두께로 채 썰어 주시면 됩니다 혹시 냉장고에 당근이나 버섯 같은 다른 재료가 있다면 추가해 주셔도 됩니다

애호박볶음 레시피 양념장을 만들어 볼게요. 고춧가루3.진간장3,굴소스1.5 ,올리고당3을 넣고 잘 섞어 줍니다

팬에 기름을 살짝 두르고 다진 마늘 한 스푼을 넣어 줍니다

마늘 향이 올라올 때까지 볶아 줍니다 너무 오래 볶으면 마늘은 금방 타기 때문에 살짝만 볶아 주면 됩니다

애호박과 양파를 넣고 만들어 놓은 양념장을 추가해 줍니다

호박이 익어가면서 양념이 골고루 잘 배일 수 있게끔 주걱 두 개를 이용해서 3-5분만 볶아 주면 좋아요. 호박이 조금 덜 익은 듯 싶을 때 불을 꺼 주시면 알맞게 이거 딱 좋답니다

참기름 한 스푼을 넣어서 고소한 맛을 더해 줄게요

마지막으로 통깨 팍팍 뿌려 주면 맛있는 애호박 볶음 완성입니다~^^

밥 한 그릇 담고 그 위에 애호박볶음 가득 올려 담아 주면 간단한 점심메뉴 완성이 됩니다 아삭아삭한 애호박과 매콤하고 달콤한 양념이 정말 맛있답니다

친구나 지인이 집에 놀러 왔을 때 한끼식사로 대접하기도 좋답니다

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등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

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#애호박 덮밥 #애호박 볶음

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