열무물김치

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봄봄

열무물김치

엄마의 레시피입니다

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

찹쌀
80g 구매
오이
3개 구매
열무
300g 구매
양파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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찹쌀80g과 물 한컵 반을 넣고 중약불에 끓여줍니다

깨끗이 씻은 오이를 가로 세로 4등분해서 소금3T을 넣고 15분간 절여줍니다

오이손질법

열무를 손질해서 씻어줍니다

찹쌀이 익으면 조금 식혀줍니다

오이를 씻어서 물기를 제거해줍니다

김치통에 오이,열무,다진마늘2T,다진파1T,채썬양파1개,고춧가루2T,소금1T을 넣어줍니다

찹쌀풀에 물을 한컵 더 넣고 블랜더기에 갈아줍니다

김치통에 부어줍니다. 실온에 두고 반나절이 지난 뒤 냉장보관해줍니다

열무물김치 관련 상품

등록일 : 2025-05-12 수정일 : 2025-05-12

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#열무 #물김치

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